Resepi Akok Terengganu Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resepi akok Terengganu yang mudah dan sedap, menggunakan sukatan cawan? Jangan risau, resepi ini sesuai untuk pemula dan menjamin hasil yang lembut dan menyelerakan! Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi bersusah payah menimbang bahan-bahan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (boleh kurang sedikit jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1 biji telur
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 sudu kecil pewarna makanan (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara:
Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras dan tepung gandum bersama-sama. Ini memastikan adunan akok lebih lembut dan gebu.
- Masukkan gula pasir, garam dan soda bikarbonat. Gaul rata semua bahan kering.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Basah
- Dalam bekas lain, pukul telur sehingga sedikit kembang.
- Masukkan santan pekat dan air. Gaul sebati.
- Jika ingin menggunakan pewarna makanan, masukkan dan kacau rata.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
- Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering secara perlahan-lahan.
- Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli. Adunan yang sedikit pekat adalah ideal.
Langkah 4: Menggoreng Akok
- Panaskan minyak masak dalam kuali leper atau non-stick pan pada api sederhana.
- Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak masukkan adunan dalam satu masa.
- Goreng akok sehingga keperangan dan garing. Jangan terlalu lama menggoreng supaya ia tidak hangus.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 5: Penyediaan dan Hidangan
- Letakkan akok yang telah siap digoreng ke atas rak pengering untuk mengelakkan ia lembik.
- Biarkan akok sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
- Akok Terengganu sedap dimakan panas-panas atau pada suhu bilik.
Petua untuk Akok yang Sempurna:
- Gunakan tepung beras yang berkualiti untuk menghasilkan akok yang lembut dan gebu.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, ini boleh menyebabkan akok menjadi keras.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan akok hangus.
- Eksperimen dengan rasa! Cuba tambah sedikit hirisan daun pandan untuk aroma yang lebih wangi.
Selamat mencuba resepi akok Terengganu sukatan cawan ini! Semoga anda berjaya menghasilkan akok yang lembut, rangup dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiakok #akokterengganu #sukatancawan #resepimudah #masakanmalaysia #kulinari #makananmalaysia #resepi #masakanmudah
