Resepi Bulgogi Fries: Hidangan Sedap dan Mudah
Suka makan kentang goreng? Suka juga dengan rasa bulgogi yang sedap dan unik? Gabungkan kedua-duanya dan anda akan dapat hidangan yang sangat menyelerakan, iaitu Bulgogi Fries! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan:
Untuk Kentang Goreng:
- 500g kentang, dipotong dadu sederhana
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk Sos Bulgogi:
- 1 cawan daging lembu (sirloin atau ribeye), dihiris nipis
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar madu
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 1 sudu teh halia parut
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/4 sudu teh serbuk cili (jika suka pedas)
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
Cara Membuat:
Langkah 1: Menyediakan Kentang Goreng
- Basuh kentang dan potong dadu sederhana.
- Rendam kentang dalam air sejuk selama 15 minit untuk membuang kanji berlebihan.
- Toskan kentang dan keringkan dengan tuala bersih.
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar. Goreng kentang sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan. Taburkan garam dan lada hitam secukup rasa.
Langkah 2: Menyediakan Sos Bulgogi
- Dalam mangkuk kecil, gaulkan semua bahan sos bulgogi: daging lembu, kicap manis, madu, minyak bijan, bawang putih cincang, halia parut, serbuk lada hitam, dan serbuk cili (jika digunakan). Biarkan ia perap selama sekurang-kurangnya 15 minit. Ini membolehkan daging menyerap perisa dengan lebih baik.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang sama. Tumis bawang besar sehingga layu.
- Masukkan campuran daging bulgogi yang telah diperap ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga daging masak sepenuhnya.
Langkah 3: Menggabungkan Bulgogi dan Kentang Goreng
- Campurkan kentang goreng yang telah siap dengan sos bulgogi. Gaulkan sebati.
- Hidangkan segera. Bulgogi fries anda sudah siap!
Petua Tambahan:
- Untuk kentang goreng yang lebih rangup, anda boleh menggorengnya dua kali. Goreng pertama pada suhu sederhana, kemudian goreng kedua pada suhu tinggi selama beberapa minit.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam sos bulgogi, seperti biji bijan, daun bawang cincang, atau cili padi hiris.
- Hidangkan Bulgogi Fries dengan sos tambahan seperti mayonis, sos cili, atau sos sriracha untuk meningkatkan lagi keenakannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar hidangan Bulgogi Fries anda di media sosial! Gunakan hashtag #bulgogifries #resepi #masakanmalaysia untuk memudahkan orang lain menemuinya.
