Kuih Bom Pisang: Resipi Mudah dan Sedap untuk Semua
Kuih bom pisang, sejenis kuih tradisi yang popular di Malaysia, semakin mendapat tempat di hati ramai. Teksturnya yang lembut di luar dan inti pisang yang manis di dalam memang membuatkan ramai ketagih! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat kuih bom pisang yang sedap di rumah, tanpa perlu ke kedai. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih bom pisang yang lembut dan gebu:
-
Untuk Adunan Kulit:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu besar gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 biji telur
- 150ml santan
- 50ml air
- 2 sudu besar minyak masak
-
Untuk Inti Pisang:
- 3 biji pisang emas (atau pisang jenis lain yang sesuai, seperti pisang berangan), dipotong dadu kecil
Langkah-langkah penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan kuih bom pisang yang menyelerakan:
1. Sediakan Adunan Kulit:
- Dalam sebuah mangkuk yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, garam dan baking powder. Gaul rata.
- Kemudian, masukkan telur, santan, air dan minyak masak. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
2. Sediakan Inti Pisang:
- Sediakan pisang yang telah dipotong dadu. Pastikan pisang tidak terlalu masak atau terlalu mentah.
3. Menggoreng Kuih Bom Pisang:
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Gunakan api sederhana.
- Ambil sedikit adunan (lebih kurang 2 sudu besar), kemudian letakkan sedikit inti pisang di tengah-tengah adunan.
- Bentukkan adunan menjadi bulat dan tekan sedikit di tengah. Pastikan inti pisang tertutup sepenuhnya oleh adunan.
- Goreng kuih bom pisang sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan minyak.
4. Hidangan:
- Kuih bom pisang sedia untuk dihidangkan! Anda boleh menikmatinya begitu sahaja atau mencicah dengan sedikit gula atau madu. Kuih bom pisang yang masih panas lebih sedap!
Petua untuk Kuih Bom Pisang yang Sempurna:
- Pastikan pisang yang digunakan tidak terlalu masak atau terlalu mentah. Pisang yang terlalu masak akan menyebabkan kuih menjadi lembik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan. Adunan yang terlalu banyak dikacau akan menghasilkan kuih yang keras.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan kuih masak sekata dan tidak hangus.
- Untuk hasil yang lebih rangup, anda boleh menapis adunan sebelum digoreng.
Variasi Kuih Bom Pisang:
Anda juga boleh mencuba variasi kuih bom pisang dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat Chip: Campurkan beberapa keping coklat cip ke dalam adunan untuk memberi rasa yang lebih menarik.
- Kacang: Tambahkan sedikit kacang tanah yang telah dikisar kasar ke dalam adunan.
- Kaya: Gunakan inti kaya sebagai pengganti inti pisang.
Selamat mencuba resipi kuih bom pisang ini! Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman anda membuat kuih bom pisang di ruangan komen di bawah. Semoga berjaya!
