Ketam Masak Merah Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan ketam masak merah yang sedap, mudah, dan menarik seperti di restoran terkenal, Azie Kitchen? Jangan risau, resipi ini akan membimbing anda langkah demi langkah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang ringkas, anda pasti boleh menghasilkan ketam masak merah yang meleleh di mulut!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan ketam masak merah yang lazat:
- 1 kg ketam, dibersihkan dan dibelah dua
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh tambah ikut citarasa)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan hidangan ketam masak merah yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bawang & Rempah
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih, halia, dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan bawang besar dan tumis hingga sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan Sos & Perasa
- Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, gula, dan garam. Kacau rata.
- Tambahkan air dan biarkan sos sedikit pekat.
Langkah 3: Masak Ketam
- Masukkan ketam dan gaul rata dengan sos.
- Biarkan ketam masak sehingga masak sepenuhnya dan sos meresap ke dalam daging ketam. Ini mengambil masa sekitar 5-7 minit, bergantung kepada saiz ketam.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
- Angkat dan hidangkan ketam masak merah panas-panas.
- Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka.
Petua: Untuk rasa yang lebih berkredibiliti, anda boleh menambah sedikit serbuk lada hitam atau sos tiram. Anda juga boleh menyesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Tips Tambahan untuk Ketam Masak Merah yang Lebih Sedap:
- Gunakan ketam yang segar untuk rasa yang terbaik.
- Pastikan ketam dibersihkan dengan teliti sebelum dimasak.
- Jangan terlalu lama memasak ketam, kerana ia akan menyebabkan daging ketam menjadi keras.
- Hidangkan segera untuk menikmati rasa yang paling sedap.
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda kini boleh menyediakan ketam masak merah yang lazat dan menyelerakan di rumah! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga resipi ini menjadi resipi kegemaran keluarga anda!
