Cara Buat Kuih Guna Tepung Gandum: Resepi Mudah & Sedap
Ingin mencuba membuat kuih sendiri di rumah tetapi tidak pasti bagaimana? Jangan risau! Tepung gandum merupakan bahan asas yang serba boleh dan boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis kuih yang sedap dan mudah dibuat. Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resepi kuih menggunakan tepung gandum yang pasti menjadi kegemaran keluarga.
Kuih Tepung Gandum Mudah & Cepat: 3 Resepi Popular
Berikut adalah tiga resepi kuih menggunakan tepung gandum yang mudah dibuat, walaupun anda baru berjinak-jinak dalam dunia masakan.
1. Kuih Kapit Tepung Gandum Rangup
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- 1 sudu kecil esen vanilla
- Sedikit garam
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan dalam satu bekas dan kacau sehingga sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat.
- Panaskan kuali leper yang tidak melekat dengan api sederhana.
- Tuangkan sedikit adunan ke atas kuali panas dan ratakan dengan segera.
- Masak sehingga kuih perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kuih hangus. Ketebalan kuih boleh dikawal dengan jumlah adunan yang dituang.
2. Kuih Ketayap Mudah
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan air
- Sedikit garam
- Inti kelapa (resepi boleh dicari di internet)
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, air dan garam dalam mangkuk dan kacau hingga sebati. Adunan perlu sedikit pekat.
- Panaskan kuali leper yang tidak melekat dengan api sederhana.
- Tuang sedikit adunan ke atas kuali panas dan ratakan membentuk lapisan nipis.
- Masak sehingga kuih masak dan sedikit keperangan.
- Angkat dan sejukkan.
- Bentukkan kuih ketayap dengan mengisi inti kelapa dan gulung.
Tips: Gunakan sudu kecil untuk menolong mengagihkan adunan secara sekata. Ketebalan adunan mempengaruhi tekstur kuih.
3. Kek Span Tepung Gandum Ringan & Lembut
Bahan-bahan:
- 3 biji telur gred A
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanilla
- Sedikit garam
Cara penyediaan:
- Pukul telur dan gula sehingga kembang dan putih.
- Masukkan tepung gandum secara perlahan-lahan sambil diayak. Kacau adunan dengan perlahan dan rata.
- Tambahkan esen vanilla dan garam. Kacau sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan tepung.
- Bakar dalam oven pada suhu 170 darjah Celsius selama 30-40 minit atau sehingga masak.
Tips: Pastikan telur dan gula dipukul sehingga kembang untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut.
Petua Tambahan untuk Kuih Tepung Gandum yang Sempurna:
- Gunakan tepung gandum berkualiti tinggi: Ini akan menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik.
- Ukur bahan dengan tepat: Ini penting untuk memastikan kuih anda menjadi sempurna.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Ini boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
- Eksperimen dengan rasa: Cuba tambah pelbagai perisa seperti coklat, pandan atau strawberi.
Dengan panduan ini, anda kini boleh mula mencipta pelbagai jenis kuih menggunakan tepung gandum. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa berkongsi hasil masakan anda dengan kami!
