Cara Buat Pizza Mudah dan Sedap: Panduan Langkah Demi Langkah
Ingin menikmati pizza buatan sendiri yang sedap tanpa perlu susah payah? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda melalui langkah-langkah mudah untuk membuat pizza yang lazat, sesuai citarasa anda sendiri. Tak perlu jadi chef profesional, sesiapa sahaja boleh mencubanya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk Doh Pizza:
- 1 cawan air suam
- 1 sudu teh gula
- 2 1/2 sudu teh yis kering aktif
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 1/2 cawan tepung gandum (boleh tambah sedikit demi sedikit jika perlu)
- 1/2 sudu teh garam
Untuk Sos Pizza:
- 1 tin sos tomato
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Garam secukup rasa
Untuk Topping:
- Keju mozzarella parut (jumlah ikut citarasa)
- Topping pilihan anda (contoh: sosej, cendawan, lada benggala, daging, bawang, olives)
Langkah-langkah Membuat Pizza Mudah & Sedap:
1. Membuat Doh Pizza:
- Dalam mangkuk besar, gaulkan air suam, gula, dan yis kering. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis aktif dan berbuih.
- Masukkan minyak zaitun, garam, dan separuh daripada tepung gandum. Gaul rata menggunakan sudu kayu atau tangan.
- Secara beransur-ansur, masukkan baki tepung gandum sambil uli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.
- Uli doh selama 5-7 minit sehingga doh menjadi elastik. Jika doh terlalu melekat, taburkan sedikit tepung.
- Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda.
2. Membuat Sos Pizza:
- Campurkan semua bahan sos pizza dalam mangkuk kecil. Gaul rata dan perasakan mengikut citarasa anda.
3. Membentuk dan Membakar Pizza:
- Panaskan oven pada suhu 220°C (425°F).
- Canai doh pizza menjadi bentuk bulat atau segi empat tepat mengikut acuan yang anda suka. Ketebalan doh ikut citarasa masing-masing.
- Letakkan doh di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak atau dilapisi kertas pembakar.
- Sapukan sos pizza secara rata di atas doh.
- Taburkan keju mozzarella dan topping pilihan anda.
4. Membakar Pizza:
- Bakar pizza selama 12-15 minit atau sehingga doh masak dan keju menjadi keperangan.
- Keluarkan pizza dari oven dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua Tambahan untuk Pizza Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk rasa yang lebih hebat.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis topping untuk mencipta rasa pizza yang unik.
- Gunakan keju mozzarella segar untuk rasa yang lebih creamy dan meleleh.
- Biarkan pizza berehat selama beberapa minit sebelum dipotong untuk mengelakkan sos dan keju daripada tumpah.
Selamat mencuba! Semoga anda berjaya membuat pizza mudah dan sedap di rumah. Jangan lupa kongsikan pengalaman membuat pizza anda di ruangan komen!
