Cara Masak Paprik Belut: Resepi Sedap & Mudah
Paprik belut, atau lebih dikenali sebagai bell pepper dalam bahasa Inggeris, merupakan bahan masakan yang serba guna dan kaya dengan vitamin. Teksturnya yang rangup dan rasanya yang sedikit manis menjadikan ia pilihan yang popular dalam pelbagai jenis masakan. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resepi paprik belut yang sedap dan mudah, sesuai untuk penggemar masakan yang berpengalaman mahupun yang baru berjinak-jinak di dapur.
Resepi Paprik Belut Goreng Sos Tiram
Ini adalah resepi yang ringkas, pantas dan sesuai untuk hidangan harian.
Bahan-bahan:
- 2 biji paprik belut, dihiris bulat
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah besar, dihiris
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu teh gula
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan paprik belut dan gaul rata.
- Tuang sos tiram, kicap manis dan gula. Gaul sebati.
- Masak sehingga paprik belut sedikit lembut dan sos pekat.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Resepi Paprik Belut Stuffed
Resepi ini sedikit lebih kompleks, tetapi hasilnya amat berbaloi!
Bahan-bahan:
- 2 biji paprik belut besar, dibelah dua dan dibuang biji
- 250g daging cincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1 tin tomato cincang
- 1 sudu besar sos tomato
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Keju mozzarella (secukupnya)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang kecoklatan.
- Tuang tomato cincang, sos tomato, oregano, garam dan lada hitam. Gaul sebati.
- Biarkan ia mendidih selama 10 minit, atau sehingga kuah pekat.
- Sumbat campuran daging ke dalam paprik belut.
- Taburkan keju mozzarella di atasnya.
- Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 20 minit, atau sehingga keju cair dan keperangan.
Tips & Petua Memasak Paprik Belut:
- Pilih paprik belut yang segar dan berkualiti. Pastikan ia tegang, licin dan bebas daripada lebam.
- Jangan memasak paprik belut terlalu lama. Ia akan menjadi lembik dan kurang sedap.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis perasa. Anda boleh menambah cili padi, halia, atau bahan perasa lain mengikut citarasa anda.
- Paprik belut sesuai digandingkan dengan pelbagai jenis protein. Cuba gunakan ayam, ikan, atau udang sebagai variasi.
Dengan pelbagai resepi dan tips yang dikongsikan, kini anda boleh mencuba pelbagai cara memasak paprik belut yang sedap dan mudah. Selamat mencuba! Semoga artikel ini membantu anda dalam pengembaraan masakan anda! Jangan lupa untuk berkongsi resipi kegemaran anda di ruangan komen di bawah!
