Resipi Lempeng Kelapa Keto: Hidangan Penutup Sihat & Sedap
Suka lempeng kelapa tapi bimbang dengan kandungan karbohidratnya? Jangan risau! Dengan resipi lempeng kelapa keto ini, anda boleh menikmati hidangan pencuci mulut yang lazat tanpa perlu risau tentang kandungan karbohidrat yang tinggi. Resipi ini menggunakan tepung badam dan kelapa sebagai pengganti tepung gandum, menjadikan ia pilihan yang sesuai untuk diet keto.
Bahan-Bahan:
- 1 cawan tepung badam
- ½ cawan tepung kelapa
- 4 biji telur besar
- 4 sudu besar pemanis keto pilihan (misalnya, erythritol atau stevia)
- 1 sudu teh esen vanila
- ½ sudu teh serbuk penaik
- Secubit garam
- 2 sudu besar santan pekat
- Minyak kelapa untuk menumis
Arahan:
- Satukan bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung badam, tepung kelapa, serbuk penaik, dan garam.
- Satukan bahan basah: Dalam mangkuk berasingan, pukul telur sehingga kembang. Masukkan pemanis keto dan esen vanila, kemudian kacau rata.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan kacau sehingga sebati. Jangan kacau berlebihan.
- Masukkan santan: Masukkan santan pekat dan kacau sehingga sebati.
- Panaskan kuali: Panaskan sedikit minyak kelapa dalam kuali non-stick dengan api sederhana.
- Masak lempeng: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas, membentuk lempeng nipis. Masak selama 2-3 minit setiap sisi, atau sehingga perang keemasan.
- Hidangkan: Hidangkan lempeng kelapa keto yang panas bersama dengan topping pilihan anda, seperti buah beri atau krim koko keto.
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk koko keto ke dalam adunan.
- Gunakan pemanis keto pilihan anda, pastikan ia sesuai dengan citarasa anda.
- Pastikan anda tidak kacau adunan berlebihan, kerana ia boleh menyebabkan lempeng menjadi keras.
- Simpan lempeng kelapa keto yang telah siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Manfaat Lempeng Kelapa Keto:
- Rendah karbohidrat: Sesuai untuk diet keto dan rendah karbohidrat.
- Sumber serat: Tepung badam dan tepung kelapa merupakan sumber serat yang baik.
- Kaya dengan lemak sihat: Minyak kelapa mengandungi lemak sihat yang baik untuk kesihatan.
- Sedap dan mudah dibuat: Resipi yang mudah diikuti dan menghasilkan lempeng kelapa yang sedap.
Kata kunci: lempeng kelapa keto, resipi lempeng kelapa keto, lempeng kelapa rendah karbohidrat, pencuci mulut keto, diet keto, resipi keto mudah, tepung badam, tepung kelapa, santan
Dengan resipi lempeng kelapa keto yang mudah ini, anda boleh menikmati hidangan pencuci mulut yang sihat dan sedap tanpa perlu berkompromi dengan matlamat diet anda. Selamat mencuba!
