Daging Masak Sos

Mak Erot

2 min read

·

Apr 13, 2025

16

Share

Daging Masak Sos: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Suka makan daging masak sos yang lembut, penuh rasa, dan menyelerakan? Artikel ini akan membimbing anda menyediakan hidangan daging masak sos yang mudah, lazat, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Kami akan kongsikan beberapa petua dan trik untuk mencapai hidangan yang sempurna. Sedia untuk mula memasak?

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulakan, pastikan anda sudah menyediakan bahan-bahan berikut:

• 500g daging lembu (atau daging kambing, pilihan anda): Potong dadu sederhana. Daging yang lebih lembut seperti daging batang pinang atau sirloin sangat sesuai.
• 1 biji bawang besar: Potong dadu.
• 2 ulas bawang putih: Dicincang halus.
• 1 inci halia: Dihiris atau dicincang halus.
• 1 biji cili merah: Dihiris (jika suka pedas, boleh tambahkan lebih banyak!).
• 1 sudu besar sos tiram: Untuk menambah rasa umami.
• 2 sudu besar sos cili: Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa.
• 1 sudu besar kicap manis: Memberi warna dan rasa manis.
• 1 sudu teh gula: Mengimbangi rasa masin dan masam.
• 1/2 cawan air: Untuk mencairkan sos.
• Minyak masak: Untuk menumis.
• Garam dan serbuk perasa: Untuk perisa tambahan.
• Sedikit tepung jagung (pilihan): Untuk memekatkan sos.

Cara Penyediaan Daging Masak Sos yang Mudah

Berikut langkah-langkah menyediakan hidangan daging masak sos yang mudah dan lazat:

1. Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan cili merah sehingga wangi.
2. Masukkan daging: Masukkan daging yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Tumis sehingga daging sedikit perang.
3. Masukkan sos: Tuangkan sos tiram, sos cili, kicap manis, dan gula ke dalam kuali. Kacau sebati.
4. Tambah air: Masukkan air dan biarkan daging masak dengan api perlahan sehingga lembut. Sekiranya anda mahu sos lebih pekat, bancuh sedikit tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam kuali. Kacau hingga pekat.
5. Perasakan: Rasa dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa mengikut citarasa.
6. Hidangkan: Setelah daging masak dan sos pekat, hidangkan panas-panas bersama nasi putih.

Petua & Trik untuk Daging Masak Sos yang Sempurna

• Gunakan daging berkualiti: Daging yang berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih sedap.
• Jangan terlalu lama masak daging: Masak daging sehingga empuk, tetapi jangan sehingga terlalu kering.
• Sesuaikan rasa: Rasa dan sesuaikan rasa sos mengikut citarasa anda. Anda boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau sayur-sayuran lain.
• Gunakan periuk tekanan: Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh gunakan periuk tekanan.

Variasi Resepi Daging Masak Sos

Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi daging masak sos, seperti:

• Daging Masak Sos Black Pepper: Tambahkan serbuk lada hitam untuk rasa yang lebih pedas dan aromatik.
• Daging Masak Sos Madu: Tambahkan sedikit madu untuk rasa manis yang lebih kompleks.
• Daging Masak Sos Prego: Gunakan sos prego sebagai asas sos.

Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menyediakan daging masak sos yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!