Dimsum Resepi

Mak Erot

2 min read

·

Apr 13, 2025

13

Share

Resepi Dim Sum Mudah & Sedap di Rumah

Jika anda penggemar dim sum, tetapi tidak mahu bersusah payah keluar rumah, jangan risau! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi dim sum mudah dan sedap yang boleh anda cuba buat sendiri di rumah. Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menikmati hidangan dim sum kegemaran anda bila-bila masa sahaja. Jom kita mulakan!

Resepi Pau Siew Mai Mudah

Siew mai antara dim sum yang paling popular dan mudah dibuat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• Bahan-bahan:

  • 500g daging babi cincang
  • 1 biji bawang putih, dicincang halus
  • 1 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu kecil tepung jagung
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil lada putih
  • Kulit pau siew mai (boleh dibeli di pasar raya)
  • Daun bawang, dicincang (untuk hiasan)

• Cara penyediaan:

  1. Gaul semua bahan kecuali kulit pau dan daun bawang sehingga sebati.
  2. Letakkan sedikit adunan di tengah kulit pau.
  3. Lipat dan bentuk pau mengikut citarasa.
  4. Kukus selama 10-15 minit sehingga pau masak dan kembang.
  5. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.

Petua: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh tambahkan sedikit udang cincang ke dalam adunan.

Resepi Har Gao (Udang) yang Menarik

Har gao, atau pau udang, merupakan lagi satu dim sum yang popular dan menyelerakan. Inilah resepi mudahnya:

• Bahan-bahan:

  • 250g udang, dikupas dan dicincang
  • 1 sudu besar tepung ubi kayu
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil lada putih
  • Kulit pau har gao (boleh dibeli di pasar raya)

• Cara penyediaan:

  1. Gaul semua bahan kecuali kulit pau sehingga sebati.
  2. Letakkan sedikit adunan di tengah kulit pau.
  3. Lipat dan bentuk pau mengikut citarasa. Anda boleh membentuknya seperti bentuk bunga untuk kelihatan lebih menarik.
  4. Kukus selama 8-10 minit sehingga pau masak dan telus.

Tips Tambahan untuk Dim Sum yang Sempurna

• Kualiti bahan: Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk menghasilkan dim sum yang sedap.
• Kebersihan: Pastikan tangan dan peralatan anda bersih untuk mengelakkan pencemaran.
• Teknik pengukusan: Pastikan pengukus anda cukup panas sebelum memulakan pengukusan. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
• Kreativiti: Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran, atau daging ayam.

Dengan panduan ini, anda kini boleh mencuba membuat dim sum sendiri di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #dimsum #resepidimsum #masakanrumah #mudahdansedap #makanancina

Keywords: resepi dim sum, pau siew mai, har gao, resepi mudah, masakan rumah, dim sum homemade, cara buat dim sum, resepi dim sum sedap.