Gulai Ayam Simple: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin menikmati hidangan gulai ayam yang lazat tanpa perlu bersusah payah di dapur? Resepi gulai ayam simple ini sesuai untuk anda! Mudah diikuti, menjimatkan masa, dan hasilnya? Sedap, menyelerakan, dan menjamin ketagihan! Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menyediakan gulai ayam simple yang pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan gulai ayam simple yang menyelerakan:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 1 sudu besar pes rempah kari (ikut citarasa)
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- ½ sudu kecil serbuk jintan manis
- ½ sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- 4 cawan santan
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menumis
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan gulai ayam simple yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan terbakar.
Langkah 2: Masukkan Rempah
Masukkan pes rempah kari, serbuk kunyit, serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam. Tumis sebentar sehingga rempah naik aroma. Tip: Jika anda gemar rasa rempah yang lebih kuat, boleh tambah sedikit lagi rempah mengikut selera.
Langkah 3: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit berubah warna.
Langkah 4: Tambah Santan dan Air
Tuang santan dan air secukupnya. Pastikan ayam tenggelam dalam kuah. Kemudian, masukkan garam dan gula secukup rasa.
Langkah 5: Masak Hingga Empuk
Rebus sehingga ayam empuk dan kuah agak pekat. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan kuah melekat pada periuk. Masa memasak bergantung kepada jenis periuk dan api yang digunakan, biasanya dalam lingkungan 30-45 minit.
Langkah 6: Hidangan
Setelah ayam empuk dan kuah pekat, matikan api. Hiaskan dengan daun limau purut sebelum dihidangkan. Gulai ayam simple anda sudah siap!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan pekat.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kentang, kobis, atau kacang panjang untuk memberi variasi.
- Hidangkan gulai ayam simple ini bersama nasi putih panas. Nikmatnya!
Semoga resepi gulai ayam simple ini memudahkan anda menyediakan hidangan lazat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
