Ikan Bawal Sweet Sour Che Nom: Resepi Mudah & Sedap
Ikan bawal masak sweet sour merupakan hidangan yang popular dan digemari ramai. Tekstur ikan bawal yang lembut dan rasa sos sweet sour yang masam manis memang satu kombinasi yang sempurna. Resepi Ikan Bawal Sweet Sour Che Nom ini mudah diikuti, walaupun anda baru nak mencuba memasak! Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.
Bahan-Bahan:
- Ikan Bawal: 2 ekor (saiz sederhana, bersihkan dan potong kepada beberapa bahagian)
- Tepung Gandum: ½ cawan (untuk salut ikan)
- Telur: 1 biji (di pukul sedikit)
- Minyak: secukupnya (untuk menggoreng)
Untuk Sos Sweet Sour:
- Sos Tomato: ½ cawan
- Cuka: 2 sudu besar
- Gula: 3 sudu besar
- Sos Cili: 1 sudu besar (boleh tambah mengikut citarasa)
- Kicap: 1 sudu besar
- Air: ½ cawan
- Bawang Putih: 3 ulas (di cincang halus)
- Halia: 1 inci (dihiris halus)
- Lobak Merah: ½ biji (dipotong dadu kecil)
- Cili Merah: 1-2 biji (dihiris serong, pilihan)
- Daun Bawang: secukupnya (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Ikan: Bersihkan dan potong ikan bawal kepada beberapa bahagian. Gaulkan ikan dengan tepung gandum yang telah digaul dengan telur yang dipukul sedikit.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan bawal sehingga masak dan garing. Angkat dan ketepikan.
- Buat Sos: Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan lobak merah dan cili merah (jika guna), tumis sebentar.
- Masukkan Bahan Sos: Masukkan sos tomato, cuka, gula, sos cili, dan kicap. Kacau rata. Tambahkan air dan biarkan sos sedikit menggelegak.
- Gaulkan Ikan: Masukkan ikan bawal yang telah digoreng ke dalam sos. Gaul rata sehingga semua ikan disalut dengan sos.
- Hias dan Hidangkan: Hias dengan daun bawang. Hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa sweet sour yang lebih kuat, boleh tambah sedikit lagi gula atau cuka mengikut citarasa.
- Jika suka, boleh tambah bahan-bahan lain seperti buah-buahan seperti nanas atau epal hijau untuk memberi rasa yang lebih segar.
- Pastikan ikan bawal digoreng sehingga masak sepenuhnya untuk mengelakkan daripada rasa hanyir.
Keyword: Resepi Ikan Bawal Sweet Sour, Ikan Bawal Masak Sweet Sour, Ikan Bawal Che Nom, Resepi Mudah Ikan Bawal, Masakan Malaysia, Resepi Sedap, Sweet Sour Sauce
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan Ikan Bawal Sweet Sour Che Nom yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
