Ikan Selayang Masak Kicap: Resipi Mudah & Sedap
Ikan selayang, dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasa yang manis, memang sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Hari ini, kita akan berkongsi resepi mudah dan sedap untuk Ikan Selayang Masak Kicap. Resipi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun mereka yang sudah berpengalaman di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g ikan selayang, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 4 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit serbuk lada putih
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan ikan selayang. Goreng seketika hingga sedikit keperangan.
- Masukkan kicap manis, air, dan gula. Gaul rata. Tutup kuali dan biarkan ikan masak sehingga kuah agak pekat.
- Perasakan dengan serbuk lada putih. Rasa dan sesuaikan garam jika perlu.
- Hidangkan panas dengan nasi putih panas. Hiaskan dengan daun ketumbar.
Tips & Petua:
- Untuk hasil yang lebih sedap, gunakan ikan selayang yang segar.
- Anda boleh tambahkan bahan lain seperti cili api, bawang besar, atau lengkuas mengikut citarasa anda.
- Jika suka, anda boleh menebalkan kuah dengan menambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Kawal api supaya ikan tidak hangus. Api sederhana adalah sesuai.
- Ikan selayang masak kicap ini juga sedap dimakan dengan sayur-sayuran seperti kangkung atau sawi.
Kenapa Resipi Ini Popular?
Resipi Ikan Selayang Masak Kicap ini popular kerana beberapa sebab:
- Mudah dan cepat disediakan: Sangat sesuai untuk hidangan harian yang pantas dan praktikal.
- Bahan-bahan mudah didapati: Semua bahan mudah diperoleh di pasaraya berdekatan.
- Rasa yang sedap dan menyelerakan: Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas memang membuka selera.
- Sesuai untuk semua peringkat umur: Anak-anak juga pasti menyukainya!
Kesimpulan:
Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan Ikan Selayang Masak Kicap yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga berjaya!
