Biskut Lidah Kucing Tanpa Oven: Resipi Mudah & Sedap!
Suka biskut lidah kucing yang rangup dan sedap, tapi tak ada oven? Jangan risau! Resipi biskut lidah kucing tanpa oven ini sangat mudah dan hasilnya tetap menakjubkan. Anda boleh membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapati. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100g mentega, suhu bilik (penting: mentega perlu lembut supaya senang diadun)
- 100g gula halus (boleh gunakan gula kastor, tapi gula halus memberikan tekstur yang lebih halus)
- 1 biji telur gred A
- 200g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan, tapi sangat disyorkan!)
Langkah-langkah penyediaan:
1. Pukul mentega dan gula:
Dalam satu bekas, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan berkrim. Anda boleh gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga mencapai tekstur yang ringan dan lembut. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan biskut yang rangup.
2. Masukkan telur dan esen vanila:
Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, cukup sehingga semua bahan sebati.
3. Masukkan tepung gandum:
Masukkan tepung gandum yang telah diayak sedikit demi sedikit. Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu. Berhati-hati jangan terlalu menguli adunan. Adunan perlu lembut dan tidak terlalu keras.
4. Bentuk biskut:
Sediakan dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak. Gunakan piping bag atau beg plastik yang dicucuk hujungnya untuk membentuk biskut. Bentuk biskut nipis dan panjang, seperti lidah kucing.
5. Masak tanpa oven:
Panaskan kuali yang tidak melekat di atas api perlahan. Letakkan biskut yang telah dibentuk ke atas kuali panas. Masak selama 2-3 minit setiap sisi, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Penting: Gunakan api yang perlahan untuk mengelakkan biskut hangus.
6. Sejukkan dan nikmati:
Angkat biskut dan sejukkan di atas rak pendingin. Setelah sejuk, biskut lidah kucing tanpa oven anda sudah siap untuk dinikmati! Simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih menarik, boleh tambahkan sedikit serbuk koko atau coklat chips ke dalam adunan.
- Pastikan api sentiasa perlahan untuk mengelakkan biskut hangus.
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Biskut ini lebih sedap dimakan dalam keadaan segar.
Semoga resipi ini membantu anda membuat biskut lidah kucing yang sedap tanpa perlu menggunakan oven. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
