Kek Batik Tanpa Butter: Resipi Mudah & Sedap
Ramai yang mengimpikan kek batik yang lembut dan rangup, tetapi teragak-agak untuk mencubanya kerana memerlukan banyak butter. Jangan risau! Resipi kek batik tanpa butter ini membuktikan bahawa anda boleh menikmati kek yang sama sedapnya tanpa perlu menggunakan butter langsung! Lebih sihat dan menjimatkan, kan?
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang mudah didapati di kedai runcit berhampiran anda:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 sudu kecil garam
- 150g gula pasir
- 125ml susu cair
- 1 biji telur
- 1 sudu besar esen vanilla
- 100ml minyak masak (boleh guna minyak jagung atau minyak masak biasa)
- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning – ikut citarasa anda!)
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kek batik tanpa butter yang mudah difahami:
1. Ayak Bahan Kering:
Pertama sekali, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam dalam satu bekas. Langkah ini penting untuk memastikan kek anda menjadi lebih ringan dan lembut.
2. Satukan Bahan Basah:
Dalam bekas lain, pukul gula dan telur sehingga kembang dan sebati. Kemudian, masukkan susu cair, esen vanilla dan minyak masak. Gaul rata.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sebati tetapi jangan terlalu lama. Gaul sehingga adunan sekata.
4. Bahagikan Adunan dan Pewarna:
Bahagikan adunan kepada tiga bahagian yang sama. Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan mengikut warna pilihan anda. Contohnya: merah, hijau dan kuning.
5. Masukkan ke dalam Loyang:
Sapukan sedikit minyak masak pada loyang kek. Tuangkan sedikit demi sedikit adunan berlainan warna ke dalam loyang, secara berselang-seli. Anda boleh menggunakan lidi untuk mencipta corak yang lebih menarik.
6. Bakar Kek:
Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
7. Sejukkan dan Hidangkan:
Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Nikmati kek batik tanpa butter yang lembut dan sedap bersama keluarga dan rakan-rakan!
Petua & Trik:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Eksperimen dengan warna-warna lain untuk cipta kek batik yang lebih unik!
- Simpan kek yang telah sejuk dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan resipi kek batik tanpa butter ini, anda boleh mencipta kek yang sedap dan menarik tanpa perlu risau tentang kandungan butter yang tinggi. Selamat mencuba!
