Kek Butter Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua
Ramai yang tercari-cari resepi kek butter yang mudah, sedap dan hasilnya memuaskan. Jangan risau, hari ini kita akan kongsikan resepi Kek Butter Azie Kitchen yang pasti menjadi pilihan keluarga anda! Resepi ini diadaptasi daripada resipi popular Azie Kitchen, tetapi dengan beberapa penambahbaikan untuk menghasilkan kek yang lebih lembut dan moist. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Butter Azie Kitchen yang gebu dan menyelerakan:
- 225g butter, suhu bilik (penting untuk butter berada pada suhu bilik bagi memudahkan proses pengadunan)
- 225g gula castor (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sebati)
- 1 sudu kecil esen vanilla (untuk menambahkan aroma yang lebih wangi)
- 225g tepung gandum yang telah diayak (mengayak tepung membantu mengelakkan ketulan dalam adunan)
- 1 sudu kecil baking powder (untuk menjadikan kek lebih gebu)
- Sedikit susu segar (untuk melaraskan konsistensi adunan)
Cara-cara membuat Kek Butter Azie Kitchen:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan Kek Butter Azie Kitchen yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Butter dan Gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul butter dan gula menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan ringan.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan Tepung dan Baking Powder
Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan butter dan telur, sambil diadun perlahan-lahan menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu lama mengadun, cukup sehingga sebati. Jika adunan terlalu pekat, boleh ditambah sedikit susu segar.
Langkah 4: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Sapukan loyang dengan sedikit butter dan taburkan tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan Hiaskan
Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Anda boleh menaburkan icing sugar, coklat chips, atau membuat frosting sendiri.
Tips untuk Kek Butter yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk memastikan rasa kek yang terbaik.
- Pastikan butter dan telur pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan setelah tepung dimasukkan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Bakar kek pada suhu yang betul dan pantau proses pembakaran untuk mengelakkan kek hangus atau tidak masak sepenuhnya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kek butter anda di ruangan komen! Semoga resepi Kek Butter Azie Kitchen ini menjadi resepi kegemaran anda dan keluarga.
