Kek Horlick Bakar: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Kek Horlick bakar merupakan antara kek yang paling mudah dan cepat untuk disediakan. Rasa unik Horlicks yang sedikit manis dan malty memberikan satu kelainan yang menarik kepada kek coklat biasa. Resepi ini sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak, dan juga untuk mereka yang mahukan hidangan pencuci mulut yang cepat dan sedap.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek Horlicks bakar yang lembut dan gebu:
- 200g mentega, dicairkan – Pastikan mentega benar-benar cair untuk memastikan adunan sebati.
- 200g gula perang – Gula perang memberikan rasa karamel yang menyelerakan. Anda juga boleh guna gula pasir biasa.
- 4 biji telur gred A – Telur gred A memastikan kek lebih gebu dan lembut.
- 1 sudu teh esen vanilla – Menambah aroma wangi dan menyedapkan lagi kek.
- 250g tepung gandum – Pastikan tepung diayak untuk mengelakkan ketulan.
- 2 sudu besar serbuk penaik – Penting untuk membuat kek naik dengan sempurna.
- 100g serbuk Horlicks – Ini adalah inti resipi ini! Gunakan Horlicks Original untuk rasa yang klasik.
- 100ml susu segar – Susu segar memberikan kelembapan pada kek.
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Kek Horlicks Bakar yang sempurna:
- Panaskan oven kepada 180°C (160°C untuk oven kipas). Gunakan suhu yang tepat untuk memastikan kek masak sekata.
- Cairkan mentega dan biarkan sejuk. Mentega yang terlalu panas boleh menyebabkan telur menggumpal.
- Dalam bekas besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Gunakan pengadun elektrik untuk hasil yang lebih baik.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap telur ditambah. Pukul pada kelajuan sederhana untuk mengelakkan adunan menjadi terlalu pekat.
- Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Langkah ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan tidak berketul.
- Secara berperingkat, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Masukkan serbuk Horlicks dan susu segar, kacau rata. Pastikan semua bahan sebati dengan sempurna.
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih. Masa pemanggangan mungkin berbeza mengikut jenis oven.
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak. Ini membolehkan kek mengecut dengan sempurna dan mengelakkan ia daripada retak.
Petua Tambahan:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit yogurt atau susu pekat manis.
- Anda boleh menghias kek dengan krim putar, coklat cair, atau serbuk Horlicks.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari.
Kek Horlicks Bakar: Kesimpulannya
Dengan resipi mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, Kek Horlicks Bakar adalah pilihan pencuci mulut yang sempurna untuk seisi keluarga. Cubalah sendiri dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!
