Kek Lumut Kukus Simple: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Sedap, lembut, dan mudah dibuat – itulah Kek Lumut Kukus Simple! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar membakar atau yang inginkan hidangan pencuci mulut yang cepat dan ringkas. Tak perlu oven, hanya pengukus sudah cukup! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Lumut Kukus Simple yang menyelerakan:
- 2 biji telur gred A, dipisahkan kuning dan putih
- 100g gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 100ml santan pekat (gunakan santan kotak untuk hasil yang lebih baik)
- 100g tepung gandum (ayak sebelum digunakan)
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan, untuk menambah aroma)
- Secubit garam
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Kek Lumut Kukus Simple yang lembut dan gebu:
1. Pukul Putih Telur:
- Gunakan pengadun elektrik, pukul putih telur sehingga menjadi kembang dan berbuih.
- Secara beransur-ansur, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus memukul sehingga adunan menjadi keras dan berkilat.
2. Campurkan Kuning Telur:
- Dalam bekas berasingan, pukul kuning telur bersama santan pekat dan esen vanilla sehingga sebati.
3. Gaul Adunan:
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan kuning telur ke dalam adunan putih telur.
- Gunakan spatula dan gaul dengan gerakan memusing dari bawah ke atas supaya adunan tidak panas dan putih telur tidak layu.
- Masukkan tepung gandum dan garam yang telah diayak. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu lama menggaul.
4. Kukus Kek:
- Sapu sedikit minyak masak pada loyang (8 inci). Tuang adunan ke dalam loyang.
- Panaskan pengukus. Letakkan loyang yang berisi adunan ke dalam pengukus.
- Kukus selama 25-30 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
5. Sejukkan dan Hidangkan:
- Biarkan kek sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua & Tips:
- Pastikan loyang disalut dengan minyak untuk mengelakkan kek melekat.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menambah perisa lain seperti coklat atau strawberi untuk variasi rasa.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Kek Lumut Kukus Simple: Kesimpulan
Dengan resepi Kek Lumut Kukus Simple ini, anda kini boleh menghasilkan hidangan pencuci mulut yang lazat dan lembut tanpa perlu menggunakan oven yang rumit. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
