Resepi Spaghetti Bolognese Tanpa Sos Prego: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati spaghetti bolognese yang lazat tanpa menggunakan sos prego? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi spaghetti bolognese yang mudah, sedap, dan yang paling penting, tanpa menggunakan sebarang sos prego yang diproses. Anda boleh kawal sepenuhnya rasa dan bahan-bahannya mengikut citarasa anda sendiri. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat spaghetti bolognese yang menyelerakan:
- 500g daging lembu cincang: Pilih daging lembu yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya.
- 1 biji bawang besar, dicincang: Bawang besar memberikan rasa manis dan umami pada sos.
- 2 ulas bawang putih, dicincang: Bawang putih menambah rasa yang lebih tajam dan aromatik.
- 1 tin (400g) tomato cincang: Anda boleh gunakan tomato segar yang dikisar juga, tetapi tin tomato lebih mudah dan menjimatkan masa.
- 1 tin (400g) tomato puri: Ini akan memberikan sos yang lebih pekat dan berperisa.
- 1 sudu besar minyak zaitun: Minyak zaitun menambah rasa dan aroma yang menyelerakan.
- 1 sudu teh oregano kering: Oregano adalah rempah ratus yang sesuai untuk hidangan Itali.
- 1/2 sudu teh basil kering: Basil menambah rasa herba yang segar.
- Garam dan lada hitam secukup rasa: Sesuaikan rasa garam dan lada mengikut citarasa anda.
- 500g spaghetti: Pilih spaghetti yang berkualiti untuk tekstur yang terbaik.
- Parmesan cheese (untuk hiasan): Parmesan cheese akan menambah lagi keenakan hidangan anda.
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan spaghetti bolognese yang lazat:
Langkah 1: Tumis Bawang dan Bawang Putih
Panaskan minyak zaitun dalam periuk atau kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar sehingga lembut dan sedikit perang. Kemudian, masukkan bawang putih dan tumis sebentar sehingga wangi.
Langkah 2: Masukkan Daging Cincang
Masukkan daging lembu cincang ke dalam kuali. Masak sehingga daging perang dan masak sepenuhnya. Hancurkan ketulan daging dengan sudip supaya ia lebih lembut.
Langkah 3: Masukkan Tomato dan Rempah Ratus
Masukkan tomato cincang, tomato puri, oregano, basil, garam dan lada hitam. Kacau rata dan biarkan ia mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan sos itu mereneh selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih kaya dan pekat. Semakin lama ia mereneh, semakin sedap rasanya!
Langkah 4: Masak Spaghetti
Sementara sos sedang mereneh, masak spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan spaghetti dan ketepikan.
Langkah 5: Hidangan Akhir
Gaulkan spaghetti yang telah dimasak dengan sos bolognese yang telah siap. Hidangkan panas dengan taburan parmesan cheese.
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit wain merah ke dalam sos.
- Jika anda suka sos yang lebih pekat, anda boleh masukkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, lobak merah, atau saderi ke dalam sos.
- Untuk tekstur sos yang lebih creamy, anda boleh masukkan sedikit krim berat pada akhir memasak.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiSpaghetti #Bolognese #MasakanRumah #MudahDanSedap #TanpaSosPrego
