Resepi Telur Dadar Tebal: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin menikmati telur dadar tebal, lembut dan penuh rasa? Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan sarapan atau makan tengah hari yang sempurna. Sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau pemula, resepi ini mudah diikuti dan dijamin berjaya!
Bahan-Bahan:
- 3 biji telur gred A (pilih telur yang segar untuk hasil yang terbaik)
- 1 sudu besar susu segar (boleh digantikan dengan air)
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam (ikut selera)
- 1 sudu besar minyak masak (minyak jagung atau minyak zaitun)
- Bahan tambahan (pilihan): Bawang merah cincang, cili api hiris, sayur-sayuran (contoh: cendawan, tomato, kobis), keju parut
Langkah-langkah:
- Pukul telur: Dalam mangkuk, pukul telur, susu, garam dan lada hitam sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, cukup sehingga kuning dan putih telur bercampur rata.
- Masukkan bahan tambahan (pilihan): Jika anda ingin menambah bahan tambahan seperti bawang merah, cili api atau sayur-sayuran, masukkan ke dalam adunan telur dan kacau perlahan.
- Panaskan kuali: Panaskan minyak masak dalam kuali anti lengket dengan api sederhana. Pastikan minyak panas sebelum menuang adunan telur.
- Masak telur dadar: Tuang adunan telur ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Biarkan telur masak selama beberapa minit sehingga bahagian bawah sedikit keperangan.
- Lipat telur dadar (pilihan): Jika anda suka telur dadar yang dilipat, gunakan spatula untuk melipat telur dadar kepada dua bahagian.
- Teruskan memasak: Teruskan memasak sehingga telur masak sepenuhnya dan bahagian atas sedikit keperangan. Anda boleh menaikkan api sedikit pada peringkat ini untuk memastikan telur masak sepenuhnya di bahagian dalam.
- Hidangkan: Angkat telur dadar dan hidangkan segera. Anda boleh menambahkan sos cili, sos tomato atau mayonis sebagai penambah rasa.
Tips untuk Telur Dadar Tebal yang Sempurna:
- Gunakan telur gred A: Telur gred A menghasilkan telur dadar yang lebih lembut dan gebu.
- Jangan pukul telur terlalu lama: Pukulan yang berlebihan akan menyebabkan telur dadar menjadi keras.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan telur dadar hangus.
- Kuali anti lengket: Kuali anti lengket memudahkan proses memasak dan mengelakkan telur melekat pada kuali.
- Eksperimen dengan bahan tambahan: Cuba pelbagai bahan tambahan seperti sayur-sayuran, keju, atau daging untuk menambah variasi rasa.
Variasi Resepi Telur Dadar Tebal:
- Telur Dadar Cili Api: Tambahkan lebih banyak cili api untuk rasa pedas yang menyengat.
- Telur Dadar Sayuran: Gunakan pelbagai jenis sayur-sayuran seperti cendawan, tomato, dan kobis.
- Telur Dadar Keju: Taburkan keju parut di atas telur dadar sebelum melipatnya untuk rasa yang lebih kaya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #telurdadar #resepitelurdadar #masakanmalaysia #sarapan #makansedap
