Kek Pisang Cheese: Resepi Mudah & Sedap, Dijamin Meleleh!
Suka pisang? Suka cheese? Gabungan kedua-duanya dalam satu kek pasti mengujakan selera! Resepi kek pisang cheese yang mudah dan sedap ini sesuai untuk penggemar kek yang lembut, moist dan beraroma. Tidak perlu pengalaman membaking yang luas, sesiapa pun boleh mencuba! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Kek Pisang:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 cawan mentega, dilembutkan
- 1 cawan gula perang
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 cawan pisang yang telah ditumbuk halus
Untuk Sos Cheese:
- 4 oz krim keju, dilembutkan
- 1/4 cawan mentega, dilembutkan
- 2 cawan gula tepung
- 1 sudu teh esen vanila
- 1/4 cawan susu
Cara-cara menyediakan Kek Pisang Cheese:
Langkah 1: Sediakan adunan kek pisang.
Panaskan oven pada 175°C (350°F). Sapu loyang 8x8 inci dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Dalam satu mangkuk, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula perang sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan esen vanila dan pisang tumbuk. Gaul rata. Secara beransur-ansur masukkan bahan kering ke dalam adunan basah, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
Langkah 2: Bakar kek pisang.
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih. Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum menambahkan sos cheese.
Langkah 3: Sediakan dan sapukan sos cheese.
Dalam mangkuk, pukul krim keju dan mentega sehingga ringan dan gebu. Secara beransur-ansur masukkan gula tepung, kacau sehingga sebati. Masukkan esen vanila dan susu, kacau sehingga mencapai tekstur yang creamy. Setelah kek sejuk sepenuhnya, sapukan sos cheese di atas kek.
Tips & Petua:
- Pisang yang masak ranum: Gunakan pisang yang sudah masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.
- Suhu bilik: Pastikan mentega dan krim keju berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemukulann.
- Kek lebih moist: Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah 1/4 cawan susu ke dalam adunan kek.
- Hiasan: Hiaskan kek pisang cheese anda dengan serbuk koko, kismis, atau kepingan pisang.
Kek Pisang Cheese: Sempurna untuk seisi keluarga!
Resepi kek pisang cheese ini mudah, cepat dan sedap. Ia sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau sekadar menikmati waktu petang bersama keluarga dan rakan-rakan. Cubalah sendiri dan rasai keenakannya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan orang tersayang. Semoga berjaya!
