Kek Tutty Fruity Cheese: Resepi Mudah & Sedap
Ramai yang sukakan kek, dan kek tutty fruity cheese antara pilihan popular ramai. Tekstur yang lembut, rasa yang masam manis dan aroma buah-buahan kering yang menyelerakan membuatkan kek ini sesuai untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan kek tutty fruity cheese yang lembut dan menyelerakan, pasti menjadi rebutan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Bahagian Kek:
- 225g mentega, lembut
- 225g gula kastor
- 4 biji telur besar
- 225g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 100ml susu segar
- 150g buah-buahan kering pelbagai warna (kismis, ceri, buah khurma, dsb.), dipotong kecil
Untuk Bahagian Cheese:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula aising
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar susu segar
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Bahagian Kek
- Panaskan oven pada suhu 180°C (160°C untuk oven kipas). Gris dan lapik loyang bersaiz 20cm.
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sehingga sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung dan serbuk penaik.
- Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan susu ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan tepung. Gaul sehingga sebati.
- Gaul masuk buah-buahan kering yang telah dipotong kecil.
Langkah 2: Bakar Kek
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang ditcucuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak.
Langkah 3: Sediakan dan Sapukan Bahagian Cheese
- Dalam bekas, pukul krim keju dan gula aising sehingga kembang dan lembut.
- Gaul masuk jus lemon dan susu.
- Sebaik sahaja kek telah sejuk sepenuhnya, sapukan krim keju secara rata di atas permukaan kek.
Petua Tambahan untuk Kek Tutty Fruity Cheese yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Ini akan menghasilkan kek yang lebih lembut dan rasa yang lebih kaya.
- Jangan pukul adunan berlebihan: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Pastikan kek sejuk sepenuhnya sebelum menyapukan krim keju: Ini akan menghalang krim daripada cair.
- Hiaskan kek dengan buah-buahan segar atau coklat parut: Untuk sentuhan tambahan!
Kesimpulan:
Kek Tutty Fruity Cheese adalah pencuci mulut yang mudah, lazat dan sesuai untuk pelbagai majlis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lembut, lembap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Semoga resepi ini membantu anda mencipta kenangan manis bersama keluarga dan rakan-rakan!
