Kerabu Kerang Taugeh Azie Kitchen: Resepi Sedap & Mudah
Sedang mencari resepi kerabu kerang taugeh yang mudah, sedap dan menyelerakan? Tidak perlu mencari lagi! Berikut adalah resepi Kerabu Kerang Taugeh Azie Kitchen yang dijamin akan memikat selera anda dan keluarga. Resepi ini diinspirasikan daripada gaya masakan Azie Kitchen, terkenal dengan keaslian dan keenakan rasanya. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kerabu kerang taugeh yang lazat ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak.
- Kerang: 250g ( pastikan kerang telah dibersihkan dengan teliti)
- Taugeh: 150g (dibasuh bersih)
- Bawang merah: 4 biji (dihiris nipis)
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Limau kasturi: 2 biji (ambil jusnya)
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Sedikit air asam jawa (pilihan): untuk menambah rasa masam yang lebih kuat.
- Daun bawang: 2 batang (dihiris)
- Biji sawi: secukup rasa (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
Langkah-langkah di bawah ini akan membimbing anda dalam menyediakan kerabu kerang taugeh yang mudah dan lazat. Ikuti setiap langkah dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Rebus Kerang: Rebus kerang sehingga masak dan terbuka. Toskan dan ketepikan. Pastikan anda membuang bahagian yang tidak boleh dimakan.
- Gaul Bahan-bahan: Dalam mangkuk yang besar, gaulkan bawang merah, cili padi, jus limau kasturi, gula dan garam. Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Masukkan Kerang dan Taugeh: Tambahkan kerang dan taugeh yang telah dibasuh bersih ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Perasakan: Jika anda inginkan rasa yang lebih masam, perahkan sedikit air asam jawa. Gaul sebati.
- Hiasan: Taburkan daun bawang dan biji sawi sebagai hiasan.
- Hidangan: Kerabu kerang taugeh sedia untuk dihidangkan! Rasai keenakan kerabu ini sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama.
Tips & Petua:
Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan kerabu kerang taugeh anda menjadi lebih sedap:
- Kerang segar: Gunakan kerang yang segar untuk rasa yang lebih lazat dan untuk mengelakkan rasa hanyir.
- Kawal kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Imbangan rasa: Pastikan anda menyeimbangkan rasa masam, manis dan masin agar kerabu lebih sedap.
- Penyimpanan: Simpan kerabu kerang taugeh di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resepi Kerabu Kerang Taugeh Azie Kitchen ini adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang ingin menikmati hidangan yang mudah, lazat dan menyegarkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menyediakan kerabu kerang taugeh yang memikat selera. Selamat mencuba!
