Resepi Kerang Bakar Air Fryer: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati kerang bakar yang sedap tanpa perlu bersusah payah membakarnya di atas dapur arang? Kini, anda boleh mencapainya dengan mudah menggunakan air fryer! Resepi kerang bakar air fryer ini bukan sahaja mudah dan cepat, malah menghasilkan kerang yang empuk dan berempah, dijamin menjilat jari!
Bahan-bahan:
- 1 kg kerang (pastikan kerang masih hidup dan bersih)
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dicincang
- 2 batang cili api, dihiris (ikut citarasa)
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Bersihkan kerang: Bilas kerang dengan air bersih beberapa kali untuk membuang pasir dan kotoran. Buang kerang yang telah rosak atau tidak menutup rapat.
- Gaulkan bahan perapan: Dalam satu mangkuk, gaulkan semua bahan perapan (bawang putih, halia, cili api, sos cili, sos tiram, sos ikan, gula, serbuk lada hitam, dan serbuk kunyit).
- Perap kerang: Tuang bahan perapan ke atas kerang dan gaul rata. Biarkan kerang diperap sekurang-kurangnya 30 minit untuk rasa yang lebih meresap.
- Panggang dengan air fryer: Panaskan air fryer pada suhu 200°C selama 5 minit. Susun kerang dalam bakul air fryer dalam satu lapisan. Siram sedikit minyak masak ke atas kerang.
- Proses memanggang: Panggang kerang selama 10-15 minit, atau sehingga kerang terbuka dan masak sepenuhnya. Jangan sesekali menutup bakul air fryer semasa memanggang untuk memastikan kerang masak sekata dan tidak lembab. Anda mungkin perlu membalikkan kerang di tengah-tengah proses memanggang untuk memastikan semua bahagian masak sempurna.
- Hidangkan: Setelah masak, angkat dan hidangkan kerang bakar air fryer panas-panas. Ia amat sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih panas.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili api.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain mengikut citarasa, seperti daun limau purut atau bawang besar.
- Pastikan kerang masak sepenuhnya sebelum dimakan untuk mengelakkan keracunan makanan.
- Untuk kerang yang lebih rangup, anda boleh meningkatkan suhu air fryer kepada 220°C dan mengurangkan masa memanggang.
Dengan resepi kerang bakar air fryer ini, anda boleh menikmati hidangan laut yang sedap dan berkhasiat dengan mudah dan cepat. Selamat mencuba!
Keywords: resepi kerang bakar, kerang bakar air fryer, resepi mudah, kerang bakar sedap, cara masak kerang, air fryer recipes, makanan laut, hidangan laut, masakan malaysia.
