Kerapu Stim Hanis Zalikha: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tak kenal dengan pelakon jelita, Hanis Zalikha? Selain terkenal dengan kecantikan dan bakatnya, beliau juga sering berkongsi resepi masakan yang mudah dan sedap di laman sosial. Antaranya ialah resepi Kerapu Stim Hanis Zalikha yang menjadi kegilaan ramai. Resepi ini bukan sahaja simple, malah hasilnya amat menyelerakan! Jom kita lihat cara penyediaannya.
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Kerapu Stim Hanis Zalikha. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 1 ekor ikan kerapu saiz sederhana (bersihkan dan siang) - Pastikan ikan kerapu segar untuk rasa yang lebih enak.
- 2 ulas bawang putih (dihiris) - Bawang putih memberikan rasa umami yang menyedapkan.
- 1 inci halia (dihiris) - Halia membantu meneutralkan bau hanyir ikan.
- 3 biji cili padi merah (dihiris) - Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- 2 batang daun bawang (dipotong) - Daun bawang memberi kesegaran pada hidangan.
- 1 sudu besar kicap manis - Kicap manis memberi rasa masin dan sedikit manis.
- 1 sudu besar sos tiram - Sos tiram menambahkan rasa umami dan sedikit manis.
- 1 sudu kecil minyak bijan - Minyak bijan menambah aroma dan rasa yang unik.
- 1/2 sudu kecil gula - Gula membantu menyeimbangkan rasa masin dan masam.
- Sedikit garam dan serbuk perasa) - Guna secukup rasa untuk menaikkan lagi keenakan hidangan.
- 1/2 cawan air - Cukup untuk mengukus ikan dan meratakan rasa.
- Limau nipis - Untuk hiasan dan tambahan rasa masam yang menyegarkan.
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah penyediaan Kerapu Stim Hanis Zalikha sangat mudah, ikuti sahaja langkah-langkah di bawah:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Bersihkan ikan kerapu dengan teliti dan buang isi perut. Kemudian, siangi ikan dan pastikan tiada sisik yang tertinggal. Anda boleh meminta penjual ikan untuk membersihkan dan menyiapkannya.
Langkah 2: Gaulkan Bahan Perasa
Dalam satu mangkuk, gaulkan semua bahan perasa iaitu bawang putih, halia, cili padi, kicap manis, sos tiram, minyak bijan, gula, garam dan serbuk perasa. Gaul sebati.
Langkah 3: Proses Pengukusan
Letakkan ikan kerapu ke dalam pengukus. Tuangkan campuran bahan perasa di atas ikan. Kemudian, tuangkan sedikit air ke dalam pengukus. Kukus ikan selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan.
Langkah 4: Hiasan & Hidangan
Setelah ikan masak, taburkan daun bawang yang telah dipotong di atas ikan. Hiaskan dengan hirisan limau nipis. Hidangkan Kerapu Stim Hanis Zalikha panas-panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit hirisan lada benggala.
- Anda boleh menukar jenis ikan mengikut citarasa anda.
- Pastikan ikan dikukus dengan api yang sederhana bagi mengelakkan ikan menjadi terlalu kering.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan kerana ia boleh menyebabkan ikan menjadi hancur.
Selamat mencuba resepi Kerapu Stim Hanis Zalikha! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
