Koleh Kacang: Sukatan Cawan untuk Resipi Sempurna
Sukatan yang tepat amat penting dalam menghasilkan hidangan yang sedap, terutamanya apabila melibatkan bahan-bahan seperti kacang. Sama ada anda menyediakan kuih raya, kek coklat berkrim, atau kari yang menyelerakan, mengetahui sukatan cawan untuk kacang-kacangan akan menjamin kejayaan resipi anda. Artikel ini akan membimbing anda melalui pelbagai jenis kacang dan sukatan cawan yang sepadan.
Jenis Kacang & Sukatan Cawan
Berikut adalah panduan ringkas sukatan cawan untuk beberapa jenis kacang yang popular:
Kacang Tanah
- 1 cawan kacang tanah (mentah, tanpa kulit): Kira-kira 160 gram atau 5.6 auns. Bergantung kepada saiz dan jenis kacang tanah, jumlah ini boleh berbeza sedikit.
- 1 cawan kacang tanah (disangrai, tanpa kulit): Kira-kira 120-140 gram atau 4.2 - 4.9 auns. Sangrai kacang tanah boleh menyebabkan sedikit pengecutan dalam jumlah.
Kacang Hijau
- 1 cawan kacang hijau (mentah, kering): Kira-kira 170 gram atau 6 auns. Ingat, kacang hijau kering akan mengembang setelah direbus.
- 1 cawan kacang hijau (masak): Kira-kira 250-300 gram atau 8.8 - 10.6 auns. Isipadu meningkat dengan ketara setelah dimasak.
Kacang Merah
- 1 cawan kacang merah (mentah, kering): Kira-kira 200 gram atau 7 auns. Seperti kacang hijau, kacang merah kering juga akan mengembang setelah dimasak.
- 1 cawan kacang merah (masak): Kira-kira 300-350 gram atau 10.6 - 12.3 auns.
Kacang Badam
- 1 cawan kacang badam (mentah, tanpa kulit): Kira-kira 130-140 gram atau 4.6-4.9 auns. Kacang badam adalah lebih besar berbanding jenis kacang yang lain.
- 1 cawan kacang badam (disangrai, tanpa kulit): Kira-kira 120 gram atau 4.2 auns.
Petua Untuk Pengukuran Yang Tepat
- Gunakan cawan pengukur yang tepat: Jangan gunakan cawan minum biasa kerana ia tidak akan memberikan sukatan yang tepat.
- Isi cawan dengan perlahan-lahan: Elakkan daripada memadatkan kacang ke dalam cawan. Isi cawan sehingga penuh, tetapi jangan menekan kacang.
- Sukat dengan tepat: Ketepatan sukatan amat penting untuk memastikan resipi anda berjaya.
- Gunakan neraca digital untuk ketepatan yang lebih tinggi: Jika anda mahukan ketepatan yang lebih tinggi, gunakan neraca digital untuk menimbang kacang sebelum digunakan.
Kesimpulan
Dengan panduan sukatan cawan untuk pelbagai jenis kacang ini, anda kini boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan dengan penuh keyakinan. Ingat untuk sentiasa menggunakan cawan pengukur yang tepat dan ikuti petua yang diberikan untuk memastikan kejayaan resipi anda. Selamat mencuba!
