Kuah Kacang Tauhu Sumbat: Resepi Mudah & Sedap, Dijamin Melekat Di Lidah!
Tahukah anda, Tauhu Sumbat Kuah Kacang merupakan salah satu hidangan tradisi Malaysia yang kaya dengan rasa dan sangat digemari ramai? Tekstur tauhu yang lembut bertemu dengan kuah kacang yang pekat dan penuh rempah ratus, menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa! Jika anda ingin mempelajari cara membuat hidangan yang sedap, mudah, dan menggiurkan ini, anda berada di tempat yang tepat! Ikuti resepi langkah demi langkah ini dan wowkan keluarga serta tetamu anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Tauhu Sumbat Kuah Kacang yang melekat di lidah:
Untuk Tauhu Sumbat:
- 10 keping tauhu putih, potong dua
- 250gm daging ayam kisar
- 1 biji bawang besar, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 sudu besar cili kisar (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
- Minyak untuk menumis
Untuk Kuah Kacang:
- 1 cawan kacang tanah, sangai dan kisar
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 2 batang serai, ketuk
- 1 keping asam keping
- 2 cawan air
- 1/2 cawan santan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit cili merah, hiris (untuk hiasan)
- Daun sup (untuk hiasan)
Cara penyediaan Tauhu Sumbat Kuah Kacang:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Tauhu Sumbat Kuah Kacang yang lazat dan menarik:
Menyediakan Tauhu Sumbat:
- Gaulkan semua bahan tauhu sumbat sehingga sebati.
- Isi campuran daging ke dalam tauhu yang telah dipotong.
- Goreng tauhu sumbat sehingga keperangan. Ketepikan.
Menyediakan Kuah Kacang:
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan serai dan asam keping, tumis sebentar.
- Masukkan kacang tanah yang telah dikisar, kacau rata.
- Tuang air dan kacau sehingga mendidih.
- Masukkan santan, gula dan garam. Kacau lagi sehingga kuah agak pekat.
- Masukkan tauhu sumbat yang telah digoreng ke dalam kuah kacang.
- Biarkan mendidih sebentar sehingga kuah meresap ke dalam tauhu.
Hidangan Akhir:
Hiaskan dengan cili merah dan daun sup sebelum dihidangkan. Sedia untuk dinikmati bersama nasi putih panas!
Tips & Trik untuk Tauhu Sumbat Kuah Kacang yang Lebih Sedap:
- Gunakan kacang tanah yang berkualiti untuk mendapatkan kuah kacang yang lebih legit dan beraroma.
- Jangan terlalu lama menggoreng tauhu sumbat, agar ia tidak menjadi keras.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam kuah kacang seperti cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan santan pekat.
Selamat mencuba resepi Tauhu Sumbat Kuah Kacang ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang istimewa dan menyeronokkan untuk keluarga dan rakan-rakan anda.
