Resipi Lempeng Pisang Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Lempeng pisang merupakan hidangan sarapan popular di Malaysia, dan resipi Lempeng Pisang Azie Kitchen ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Dengan rasa manis dan tekstur lembut yang unik, lempeng pisang ini sesuai untuk semua peringkat umur. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan lempeng pisang yang sempurna di rumah, sama sedapnya seperti di kedai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat lempeng pisang Azie Kitchen yang sedap:
- 2 cawan tepung gandum: Pastikan tepung anda berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu kecil baking powder: Ini akan membuatkan lempeng anda lembut dan gebu.
- 1/2 sudu kecil garam: Garam membantu menonjolkan rasa keseluruhan.
- 1 biji telur: Telur membantu mengikat adunan.
- 1 cawan santan: Santan memberikan rasa lemak dan aroma yang menyelerakan. Gunakan santan pekat untuk tekstur yang lebih kaya.
- 1 cawan air: Laraskan kuantiti air bergantung kepada konsistensi adunan.
- 3 biji pisang emas yang telah dilumatkan: Pisang emas memberikan rasa manis yang semulajadi. Anda juga boleh menggunakan pisang jenis lain seperti pisang raja, tetapi pastikan ia telah masak ranum.
- Minyak masak untuk menumis: Pilih minyak yang mempunyai titik asap tinggi.
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat lempeng pisang Azie Kitchen yang mudah dan sedap:
1. Mencampurkan Bahan Kering:
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Ayakan membantu mengelakkan ketulan dan memastikan lempeng menjadi lebih lembut.
2. Mencampurkan Bahan Basah:
- Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu.
- Masukkan santan dan air ke dalam adunan telur dan kacau sebati.
3. Menggabungkan Adunan:
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Kacau sehingga sebati, jangan terlalu banyak menguli. Adunan perlu mempunyai konsistensi yang sederhana pekat.
4. Menambah Pisang:
- Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adunan dan kacau rata.
5. Memasak Lempeng:
- Panaskan kuali leper yang tidak melekat di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak ke kuali.
- Tuang sedikit adunan ke dalam kuali untuk membentuk lempeng yang nipis.
- Masak selama 2-3 minit di setiap sisi atau sehingga lempeng masak dan keperangan.
6. Hidangan:
- Hidangkan lempeng pisang panas bersama dengan sos kegemaran anda, seperti susu pekat manis, kaya, atau madu.
Petua Tambahan:
- Untuk lempeng yang lebih manis, anda boleh menambah sedikit gula ke dalam adunan.
- Gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
- Pastikan api sederhana untuk mengelakkan lempeng daripada hangus.
Dengan mengikuti resipi Lempeng Pisang Azie Kitchen ini, anda pasti akan dapat menghasilkan lempeng pisang yang lazat dan menarik untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
