Lobak Putih Masak Lemak: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tak suka dengan masakan lemak? Aroma santan yang menyelerakan, ditambah dengan rasa rempah yang kaya, memang cukup untuk mengujakan selera! Hari ini, kita akan kongsikan resepi Lobak Putih Masak Lemak, hidangan yang mudah dibuat tetapi penuh dengan rasa. Sangat sesuai untuk hidangan keluarga mahupun tetamu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram lobak putih, dipotong bulat atau mengikut citarasa
- 200ml santan pekat
- 100ml santan cair
- 3 ulas bawang merah, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 2 inci lengkuas, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 1 inci halia, dihiris
- 2-3 cili api, dibelah (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar kerisik (optional, untuk rasa yang lebih lemak)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menumis bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar lagi.
Langkah 2: Masukkan Lobak Putih
- Masukkan lobak putih yang telah dipotong. Kacau rata dan tumis hingga sedikit layu.
Langkah 3: Tambahkan Santan
- Masukkan santan pekat dan santan cair.
- Tambahkan kerisik (jika digunakan).
- Perasakan dengan garam dan gula.
- Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 4: Merebus Lobak Putih
- Kurangkan api dan biarkan lobak putih masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit, bergantung kepada jenis lobak putih dan tahap kematangan yang diinginkan. Sentiasa kacau sekali sekala untuk mengelakkan santan daripada pecah.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Setelah lobak putih empuk dan kuah pekat, hidangan Lobak Putih Masak Lemak sudah siap untuk dihidangkan. Sangat sedap dimakan bersama nasi panas.
Tips untuk Lobak Putih Masak Lemak yang Lebih Sedap:
- Gunakan lobak putih yang segar untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menumis lobak putih, cukup sehingga sedikit layu.
- Sentiasa kacau kuah semasa memasak untuk mengelakkan santan daripada pecah.
- Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang, ayam, atau ikan untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Lobak Putih Masak Lemak yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: Resepi Lobak Putih Masak Lemak, Masakan Lemak, Resepi Mudah, Lobak Putih, Santan, Hidangan Melayu, Masakan Malaysia, Resepi Sedap, Makanan Sedap
This blog post is optimized for Malaysian search queries related to Lobak Putih Masak Lemak. The use of Malay words throughout, the inclusion of relevant keywords, and the detailed recipe instructions are aimed at improving search engine ranking and user engagement.
