Resepi Ayam Masak Halia Berkuah (Chinese Style)
Ingin menikmati hidangan ayam yang sedap, mudah, dan beraroma? Resepi Ayam Masak Halia Berkuah ala Cina ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk keluarga anda. Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas dari halia akan membuat anda ketagih! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kepada bahagian sederhana (dada atau peha)
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, hiris serong (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 1 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil lada putih
- 1/4 cawan air
- Minyak masak
- Cili padi (opsyen, untuk tambahan kepedasan)
- Bawang daun (opsyen, untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis halia, bawang putih, dan cili merah sehingga wangi. Jangan sampai hangus.
- Masukkan serai dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tumis ayam sehingga sedikit berubah warna.
Langkah 3: Masukkan Perencah
- Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan lada putih. Kacau sebati.
- Tuang air dan biarkan ayam masak sehingga kuah agak pekat dan ayam empuk. Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
Langkah 4: Penyediaan Akhir
- Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda. Anda boleh menambah sedikit cili padi jika inginkan rasa yang lebih pedas.
- Hiaskan dengan bawang daun sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ayam kampung.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit bahan lain seperti cendawan, sayur sawi, atau lobak merah.
- Kuah yang pekat sesuai dimakan dengan nasi putih panas.
Kata Kunci SEO:
resepi ayam masak halia, ayam masak halia berkuah, resepi ayam halia chinese style, masakan ayam mudah, resepi ayam simple, resepi ayam sedap, cara masak ayam halia, ayam halia berkuah kicap, resepi ayam untuk keluarga
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan Ayam Masak Halia Berkuah yang menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
