Mee Sup Ala Cina: Resepi Mudah & Sedap!
Hai penggemar makanan! Hari ini kita akan berkongsi resepi Mee Sup Ala Cina yang mudah, sedap, dan pasti akan menambat selera anda. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun tukang masak berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Mee Sup Ala Cina yang lazat:
- Mee kuning: 250 gram (anda boleh gunakan mee telur juga)
- Ayam: 200 gram (boleh digantikan dengan udang, sotong atau daging)
- Cendawan shiitake: 5-6 biji (dicincang)
- Sayuran: 1 cawan (sawi, kobis, sawi hijau - ikut selera anda!)
- Bawang putih: 2 ulas (dicincang)
- Halia: 1 inci (dihiris nipis)
- Kicap: 2 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Minyak bijan: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (jika perlu)
- Air: 6-7 cawan
- Bahan perasa tambahan: cili kering (ditumbuk), daun bawang (dicincang) - ikut citarasa anda!
Cara Penyediaan Mee Sup Ala Cina:
- Sediakan bahan-bahan: Basuh dan bersihkan semua bahan-bahan. Potong ayam kepada saiz yang sesuai. Cincang bawang putih dan hiris halia. Sediakan sayuran mengikut citarasa anda.
- Tumis bahan aromatik: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam dan tumis sehingga sedikit keperangan.
- Masukkan air dan bahan perasa: Tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan kicap, sos tiram, dan minyak bijan. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan ia mendidih.
- Masukkan cendawan dan sayuran: Setelah air mendidih, masukkan cendawan shiitake dan sayuran. Masak sehingga sayur menjadi lembut.
- Masukkan mee: Masukkan mee kuning dan masak mengikut arahan pada pembungkusan. Pastikan mee tidak terlalu lembut atau terlalu keras.
- Hidangan akhir: Angkat dan hidangkan Mee Sup Ala Cina anda panas-panas. Taburkan daun bawang dan cili kering (jika menggunakan) sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk lada putih.
- Anda juga boleh menambah hirisan limau nipis untuk menambah kesegaran.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis sayuran untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
Kesimpulan:
Resepi Mee Sup Ala Cina ini mudah dan cepat disediakan. Ia juga sangat serba boleh, anda boleh ubah suai mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen! Semoga anda berjaya mencipta Mee Sup Ala Cina yang lazat!
