Nasi Ayam Sambal Merah: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Pengenalan:
Hai penggemar makanan Malaysia! Hari ini kita akan berkongsi resepi nasi ayam sambal merah yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun yang sudah berpengalaman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat ini dalam masa yang singkat. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Untuk Nasi Ayam:
- 1 ekor ayam, dipotong kepada 8 bahagian
- 3 cawan beras basmathi
- 4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun pandan
- Garam secukup rasa
Untuk Sambal Merah:
- 10 biji cili merah, dikisar
- 5 ulas bawang merah, dikisar
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar belacan, dikisar
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil garam
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Menyediakan Nasi Ayam:
- Bersihkan ayam dan gaulkan dengan sedikit garam.
- Panaskan minyak masak dalam periuk nasi. Tumis serai dan daun pandan sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan goreng sehingga sedikit keperangan.
- Masukkan beras basmathi dan kacau rata.
- Tuang air dan tambahkan garam secukup rasa.
- Rebus sehingga nasi masak.
Menyediakan Sambal Merah:
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan sedikit garing.
- Masukkan gula, cuka, dan garam. Kacau rata.
- Biarkan sambal mendidih sehingga pekat.
Petua & Tip:
- Untuk nasi yang lebih wangi, anda boleh tambahkan sedikit bunga cengkih atau bunga lawang.
- Jika suka pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili merah.
- Sambal merah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
- Hidangkan nasi ayam sambal merah bersama timun dan hirisan tomato untuk menambahkan kesegaran.
Kenapa Resepi Ini Menarik?
Resepi nasi ayam sambal merah ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, tetapi ia juga menawarkan keseimbangan rasa yang sempurna: kelezatan ayam yang lembut, aroma nasi yang wangi, dan kesedapan sambal merah yang pedas dan menyelerakan. Ia adalah pilihan yang ideal untuk hidangan keluarga, jamuan, atau malah untuk bekal makan tengah hari. Anda juga boleh mengembangkan resepi ini dengan menambah sayur-sayuran seperti kacang panjang atau sawi.
Kesimpulan:
Dengan resepi ini, anda kini boleh menyediakan hidangan nasi ayam sambal merah yang sedap di rumah! Jangan lupa untuk mencuba dan kongsikan pengalaman memasak anda dengan kami. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi nasi ayam sambal merah, nasi ayam, sambal merah, resepi mudah, resepi sedap, makanan malaysia, masakan melayu, hidangan keluarga, resepi ringkas, cara masak nasi ayam, sambal cili merah.
