Perut Manis Babi: Resipi Mudah & Sedap
Hai penggemar masakan! Hari ini kita akan membincangkan tentang hidangan yang cukup popular di Malaysia iaitu perut manis babi. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang manis dan masin yang cukup menyelerakan. Ianya sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas atau sebagai hidangan sampingan untuk pelbagai jenis lauk-pauk. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap untuk membuat perut manis babi di rumah!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g perut babi, dibersihkan dan dipotong dadu
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar gula perang
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk cili (opsyen)
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Persediaan: Mula-mula, pastikan perut babi telah dibersihkan dengan teliti dan dipotong dadu kepada saiz yang sesuai. Ini memastikan ia masak sekata.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan Perut Babi: Masukkan perut babi ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan tumisan. Tumis sehingga perut babi sedikit keperangan.
- Perasakan: Masukkan kicap manis, kicap masin, gula perang, sos tiram, serbuk lada hitam dan serbuk cili (jika menggunakan). Gaul sebati.
- Masak: Tambah sedikit air, cukup untuk menenggelamkan perut babi. Biarkan ia masak dengan api perlahan selama 30-45 minit atau sehingga perut babi empuk dan kuah agak pekat. Sentiasa kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ia melekat pada kuali.
- Hidangan: Setelah masak, hidangkan perut manis babi panas-panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan untuk Perut Manis Babi yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit wain masak atau sherry.
- Jika anda suka rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak serbuk cili atau cili padi yang dihiris.
- Bagi mereka yang inginkan tekstur yang lebih lembut, anda boleh merebus perut babi terlebih dahulu sebelum menumisnya.
- Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa mengikut citarasa anda sendiri.
Kesimpulan:
Resepi perut manis babi ini mudah untuk diikuti dan hasilnya sungguh menyelerakan. Cuba resipi ini di rumah dan nikmati hidangan yang penuh dengan rasa manis dan masin yang sempurna. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah!
Keywords: perut manis babi, resepi perut manis babi, masakan cina, masakan melayu, resepi mudah, resepi sedap, hidangan sampingan, masakan rumah, resepi perut babi, babi masak manis, kicap manis, kicap masin, gula perang.
