Resepi Udang Asam Manis Ala Chinese Food: Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan udang asam manis yang lazat seperti di restoran Cina kegemaran anda? Jangan risau, kerana resepi mudah ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan yang sama enaknya di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan yang menggiurkan selera keluarga!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dikupas
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 1/2 cawan air asam jawa
- 1/4 cawan cuka
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak bijan
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit garam dan lada hitam
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Langkah demi Langkah:
Persediaan Udang:
- Gaulkan udang dengan 1 sudu besar tepung jagung, garam dan lada hitam. Ketepikan.
Menumis Bawang dan Bumbu:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Tambahkan cili merah (jika digunakan) dan tumis sebentar.
Membuat Sos Asam Manis:
- Dalam mangkuk, campurkan air asam jawa, cuka, kicap manis, sos tomato, gula dan minyak bijan. Kacau rata.
Menggoreng dan Menumis Udang:
- Goreng udang yang telah digaul tepung sehingga bertukar warna merah jambu dan masak. Angkat dan ketepikan.
- Tuangkan sos asam manis ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih dan sedikit pekat.
- Masukkan udang goreng ke dalam sos. Gaul rata sehingga udang berlumur dengan sos.
Hidangan Akhir:
- Taburkan daun bawang sebagai hiasan.
- Hidangkan panas bersama nasi putih panas.
Tips untuk Resepi yang Lebih Sedap:
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Laraskan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- Untuk tekstur sos yang lebih likat, anda boleh tambahkan sedikit lagi tepung jagung yang telah digaul dengan sedikit air.
- Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti lada benggala atau lobak merah untuk variasi.
Kata Kunci SEO:
Resepi udang asam manis, resepi udang asam manis ala chinese food, masakan chinese food, hidangan udang, resepi mudah, resepi cepat, masakan rumah, makanan laut, udang segar, asam manis, resipi masakan cina, resepi udang asam manis sedap.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan udang asam manis yang lazat dan mengagumkan! Selamat mencuba!
