Resepi Acar Rampai Azie Kitchen

Mak Erot

2 min read

·

Apr 12, 2025

31

Share

Resepi Acar Rampai Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!

Ingin menyediakan hidangan sampingan yang segar, rangup dan penuh dengan rasa? Acar Rampai memang pilihan yang tepat! Resepi Acar Rampai Azie Kitchen yang popular ini terkenal dengan keenakannya, dan kami akan kongsikan cara membuatnya dengan mudah di rumah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dengan petua dan trik untuk memastikan acar rampai anda menjadi sempurna!

Bahan-bahan yang Anda Perlu:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Acar Rampai Azie Kitchen yang sedap. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses penyediaan:

• Sayuran:

  • 1 biji timun, dihiris nipis
  • 1 biji lobak merah, dihiris nipis
  • 1 biji bawang merah besar, dihiris nipis
  • 1 cawan kobis, dihiris halus
  • 1/2 cawan kacang panjang, dipotong serong
  • 1/2 cawan cili hijau, dihiris serong (boleh kurangkan jika kurang suka pedas)

• Bahan-bahan lain:

  • 1 cawan cuka putih
  • 1/2 cawan air
  • 1/4 cawan gula pasir
  • 1 sudu besar garam
  • 1 sudu teh biji sawi
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1/2 sudu teh jintan manis (boleh ganti dengan jintan putih)
  • 2 ulas bawang putih, diketuk
  • Sedikit minyak masak untuk menumis

Cara Penyediaan Acar Rampai Azie Kitchen:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Acar Rampai Azie Kitchen:

1. Tumis bahan-bahan: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis biji sawi, jintan manis, dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan bahan perasa: Masukkan serbuk kunyit dan kacau sebentar. Kemudian, masukkan cuka, air, gula, dan garam. Kacau hingga gula larut.
3. Rebus air perapan: Biarkan air perapan mendidih selama 2-3 minit.
4. Masukkan sayur: Masukkan semua sayuran yang telah dihiris ke dalam air perapan yang mendidih.
5. Gaul sebati: Gaul sebati hingga semua sayuran sedikit layu dan sedikit garing. Jangan terlalu lama, kerana kita mahukan tekstur yang rangup.
6. Sejukkan: Angkat dari api dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara.
7. Simpan di peti sejuk: Simpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan. Ini membolehkan perisa meresap dengan sempurna ke dalam sayuran.

Petua & Trik untuk Acar Rampai yang Sempurna:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih lazat, anda boleh menambah sedikit asam keping atau sedikit gula melaka.
• Jika anda suka acar yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili hijau.
• Gunakan sayuran segar untuk hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu lama merebus sayur, kerana akan menyebabkan sayur menjadi lembik.

Nikmati Acar Rampai Anda!

Selamat mencuba! Acar Rampai Azie Kitchen ini sangat sesuai dimakan bersama nasi lemak, nasi kerabu, atau sebagai hidangan sampingan untuk pelbagai jenis makanan. Semoga resipi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap dan menarik untuk keluarga dan tetamu anda.

Keywords: Resepi Acar Rampai, Acar Rampai Azie Kitchen, Resepi Acar, Cara Buat Acar Rampai, Acar Sedap, Hidangan Sampingan, Resepi Mudah, Resepi Malaysia