Resepi Agar-Agar Santan Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menyediakan agar-agar santan yang lembut, berkrim dan menyelerakan tanpa perlu pening kepala dengan sukatan yang rumit? Resepi mudah menggunakan sukatan cawan ini sesuai untuk anda! Tidak perlu lagi menggunakan neraca penimbang, cukup gunakan cawan dan senduk yang ada di dapur anda. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan santan pekat (guna santan kotak atau santan fresh yang telah diperah)
- 1 cawan air
- 1 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut tahap kemanisan yang disukai)
- 1 paket (7 gram) agar-agar serbuk (warna ikut citarasa)
- Sedikit garam (secukup rasa)
Petua: Untuk rasa santan yang lebih lemak dan kaya, gunakan santan fresh yang diperah sendiri. Jika menggunakan santan kotak, pastikan anda memilih jenama yang berkualiti.
Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan: Dalam periuk, masukkan santan pekat, air, gula pasir, dan garam. Kacau sebati sehingga gula larut.
- Masak: Panaskan campuran di atas api sederhana. Sentiasa kacau untuk mengelakkan santan daripada melekat di dasar periuk dan hangus.
- Masukkan agar-agar: Setelah campuran mendidih, masukkan agar-agar serbuk. Kacau dengan pantas dan berterusan selama 2-3 minit sehingga agar-agar larut sepenuhnya dan campuran menjadi pekat. Pastikan tiada ketulan agar-agar yang berbiji.
- Tuang ke dalam acuan: Tuang campuran agar-agar ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak atau diletakkan kertas minyak. Ini memudahkan untuk mengeluarkan agar-agar nanti.
- Sejukkan: Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam atau sehingga mengeras sepenuhnya.
Tips & Variasi:
- Warna & Perisa: Anda boleh menambahkan pewarna makanan dan perisa seperti pandan, vanila, atau coklat untuk variasi rasa dan warna yang lebih menarik.
- Hiasan: Hiaskan agar-agar dengan buah-buahan segar seperti mangga, rambutan, atau strawberi sebelum dihidangkan. Coklat kisar juga pilihan yang sedap.
- Tekstur: Untuk tekstur agar-agar yang lebih lembut, kurangkan sedikit jumlah agar-agar serbuk. Sebaliknya, untuk tekstur yang lebih keras, tambahkan sedikit lagi agar-agar serbuk.
Kesimpulan:
Resepi agar-agar santan sukatan cawan ini sangat mudah dan praktikal. Dengan sukatan yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasilnya!
Kata kunci: resepi agar agar santan, sukatan cawan, agar agar, santan, pencuci mulut, mudah, sedap, resipi mudah, resepi malaysia, makanan malaysia
