Resepi Apam Pisang Cheese: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi apam pisang yang unik dan menyelerakan? Resepi Apam Pisang Cheese ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Gabungan rasa pisang yang manis dan keju yang masin memang padu! Mudah dibuat, sesuai untuk pemula dan hasilnya? Fuhh, memang lembut dan gebu!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Adunan Apam:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah ikut citarasa)
- 2 biji telur gred A
- 1/2 cawan santan pekat (jika suka lebih lemak, boleh tambah)
- 2 biji pisang emas, lenyek (gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis)
Untuk Topping:
- 100 gram keju cheddar, parut (boleh gunakan keju mozzarella atau jenis keju lain mengikut pilihan)
Cara-cara Penyediaan:
- Sediakan Adunan: Dalam sebuah mangkuk yang besar, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Pastikan tiada ketulan.
- Masukkan Bahan Basah: Masukkan telur, gula pasir, santan dan pisang lenyek ke dalam adunan tepung. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli, cukup sekadar sebati.
- Masukkan Air: Secara berperingkat, masukkan air sambil terus menguli sehingga adunan menjadi sedikit cair dan tidak terlalu pekat. Adunan yang terlalu pekat akan menghasilkan apam yang keras.
- Panaskan Pengukus: Panaskan pengukus dan sapukan sedikit minyak pada bekas pengukus agar apam tidak melekat.
- Kukus Apam: Tuang adunan ke dalam bekas pengukus yang telah disapu minyak. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga apam masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana.
- Taburkan Keju: Setelah apam masak, taburkan keju parut di atasnya.
- Hidangkan: Apam pisang cheese yang lembut dan wangi sedia untuk dihidangkan. Nikmati panas-panas!
Tips & Petua untuk Apam Pisang Cheese yang Sempurna:
- Pisang Masak Ranum: Pastikan anda menggunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.
- Jangan Overmix: Jangan terlalu lama menguli adunan. Adunan yang terlalu banyak dikacau akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Api Sederhana: Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk memastikan apam masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan Keju: Cuba gunakan pelbagai jenis keju untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
Variasi Resepi Apam Pisang Cheese:
- Apam Pisang Cheese Coklat: Tambahkan serbuk koko untuk menghasilkan apam pisang cheese coklat yang menarik.
- Apam Pisang Cheese Kismis: Tambahkan kismis ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
- Apam Pisang Cheese Badam: Taburkan badam cincang di atas apam sebelum dikukus.
Dengan resipi apam pisang cheese yang mudah ini, anda boleh menghasilkan juadah yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen!
