Resepi Kek Vanilla Kukus Mudah: Sedap & Cepat Siap!
Suka makan kek vanilla yang lembut dan gebu? Tak perlu susah-susah nak bakar, jom cuba resepi kek vanilla kukus yang mudah dan cepat siap ni! Resepi ini sesuai untuk beginner dan jimat masa, malah hasilnya tetap meleleh di mulut!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g mentega, di lembutkan (tips: keluarkan dari peti sejuk sejam sebelum guna)
- 200g gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
- 250g tepung gandum (ayak sebelum guna untuk tekstur yang lebih halus)
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 150ml susu segar
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Pukul Mentega & Gula
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Pastikan anda gunakan mixer untuk hasil yang lebih sempurna.
- Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam adunan, pukul sehingga sebati.
- Akhir sekali masukkan esen vanilla dan gaul rata.
Langkah 2: Masukkan Bahan-bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Menayak bahan kering ini amat penting untuk mengelakkan ketulan dan memastikan kek menjadi gebu.
- Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering yang telah diayak tadi ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli, nanti kek menjadi keras!
- Tuang susu segar ke dalam adunan dan gaul rata.
Langkah 3: Kukus Kek
- Sapu sedikit minyak pada loyang bersaiz 8 inci. Anda juga boleh gunakan kertas minyak untuk memudahkan proses mengeluarkan kek nanti.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Kukus kek selama 40-45 minit dengan api sederhana. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses mengukus, nanti kek akan menjadi bantat.
- Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Cucuk lidi ke tengah kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 4: Sejukkan & Hiaskan
- Setelah kek masak, keluarkan dari pengukus dan sejukkan seketika sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek mengikut kreativiti anda. Taburkan sedikit gula icing, coklat chips, atau buah-buahan segar!
Tips & Petua:
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
- Pastikan api pengukus sentiasa sederhana untuk mengelakkan kek hangus.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses mengukus.
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu tepung yang telah dicairkan.
Selamat mencuba resepi kek vanilla kukus yang mudah dan sedap ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen! #resepikek #kekvanilla #kekkukus #mudah #sedap #resepisimple #homemade #baking
