Resepi Ayam Bakar Madu yang Menjilat Jari!
Ingin menikmati hidangan ayam bakar yang manis, gurih, dan menyelerakan? Resepi Ayam Bakar Madu ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk keluarga anda! Mudah disediakan dan menjanjikan rasa yang luar biasa, resipi ini sesuai untuk acara makan malam santai di rumah mahupun untuk hidangan istimewa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam: 1 ekor ayam, dipotong kepada 8 bahagian (atau mengikut citarasa)
- Madu: 1/2 cawan madu asli (lebih sedap!)
- Kicap: 1/4 cawan kicap manis
- Sos Cili: 1 sudu besar sos cili (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- Bawang Putih: 4 ulas bawang putih, dikisar
- Halia: 1 inci halia, dikisar
- Sirap Maple: 1 sudu besar sirap maple (untuk menambah rasa manis dan aroma)
- Limau Nipis: 1 biji limau nipis, perah jusnya
- Garam: secukup rasa
- Lada Hitam: secukup rasa
- Minyak untuk membakar: secukupnya
Cara Penyediaan:
-
Perap Ayam: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan semua bahan perapan (madu, kicap, sos cili, bawang putih, halia, sirap maple, jus limau nipis, garam dan lada hitam) sehingga sebati. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata sehingga ayam ditutupi sepenuhnya dengan perapan. Biarkan ayam diperap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap. Tip: Perapan semalaman akan memberikan rasa yang lebih kaya dan sedap!
-
Membakar Ayam: Panaskan kuali atau griller dengan sedikit minyak. Setelah panas, susun ayam yang telah diperap ke atas kuali atau griller. Bakar ayam selama 15-20 minit untuk setiap sisi, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Tip: Gunakan api sederhana untuk memastikan ayam masak sekata dan tidak hangus. Sentiasa pantau ayam semasa proses membakar.
-
Penyediaan Akhir: Setelah ayam masak, angkat dan hidangkan panas. Ayam Bakar Madu ini sedap dimakan begitu sahaja atau boleh dihidangkan bersama nasi putih panas, sayur-sayuran kukus, atau salad kegemaran anda.
Petua dan Variasi:
- Kepedasan: Laraskan jumlah sos cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Bahan Perapan Tambahan: Anda boleh menambah bahan perapan lain seperti serbuk kunyit, serbuk kari, atau daun ketumbar untuk memberi kelainan rasa.
- Cara Memasak: Selain membakar, anda juga boleh memasak ayam ini dengan cara menggoreng atau memanggangnya di dalam oven.
- Garnish: Hiaskan hidangan anda dengan daun ketumbar segar untuk menambah seri dan aroma.
Selamat mencuba dan semoga resipi Ayam Bakar Madu ini menjadi kegemaran keluarga anda! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah! #resepiayam #resepiayambakar #ayammadubakar #masakanmalaysia #resepisedap #mudahdansedap
