Resepi Ayam Masak Hitam Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Ramai yang teruja dengan resepi Ayam Masak Hitam Azie Kitchen yang terkenal dengan rasa yang unik dan menggiurkan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang sama sedapnya di rumah sendiri, tanpa perlu menjadi chef profesional! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Masak Hitam Azie Kitchen. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak untuk memastikan kelicinan proses.
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 2 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 2 biji cili merah, hiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 3 cawan air
- Minyak masak
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Memasak Ayam Masak Hitam: Langkah Demi Langkah
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan Ayam Masak Hitam yang wangi, berempah dan melekat di mulut:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi. Kemudian, masukkan cili kisar dan tumis sebentar lagi sehingga naik bau.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam periuk. Kacau rata dan masak sehingga ayam sedikit berubah warna.
Langkah 3: Perasakan Ayam
Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, garam dan lada hitam. Kacau sebati dan pastikan ayam tergaul rata dengan perencah.
Langkah 4: Tambah Air dan Rebus
Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan ia mendidih, kemudian kecilkan api dan renehkan selama 20-25 minit atau sehingga ayam empuk. Jangan lupa untuk kacau sekali-sekala bagi mengelakkan ayam melekat di bahagian bawah periuk.
Langkah 5: Masukkan Cili Hiris
5 minit sebelum siap, masukkan cili merah yang telah dihiris. Ini akan menambahkan rasa pedas dan segar pada hidangan anda.
Langkah 6: Hidangkan
Setelah ayam masak dan kuah agak pekat, matikan api. Hidangkan Ayam Masak Hitam panas-panas dengan nasi putih. Hiaskan dengan daun limau purut untuk menambahkan aroma dan rupa yang lebih menarik.
Tips & Trik untuk Resepi yang Lebih Sempurna
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih sedap dan berkualiti.
- Boleh menambah sedikit daun pandan untuk aroma yang lebih wangi.
- Jika inginkan kuah yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda suka.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti boleh menghasilkan Ayam Masak Hitam yang sangat sedap dan menarik untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi ayam masak hitam, ayam masak hitam azie kitchen, resepi ayam masak hitam mudah, cara masak ayam masak hitam, ayam masak hitam sedap, resepi ayam hitam, masakan melayu, resepi masakan malaysia, resepi mudah, resepi cepat
Semoga artikel ini membantu! Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!
