Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Sheila Rusly: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan Ayam Masak Lemak Cili Api yang sedap, mudah dan cepat? Resepi yang diinspirasikan oleh Sheila Rusly ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk anda! Gabungan rasa lemak santan, pedas cili api, dan aroma rempah ratus yang menyelerakan pasti menambat selera seisi keluarga. Jom kita lihat resepi lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam: 500gm ayam, potong kepada 8 bahagian (boleh guna bahagian kegemaran anda)
- Bawang Merah: 4 biji, hiris halus
- Bawang Putih: 3 ulas, hiris halus
- Cili Api: 10-15 tangkai, ikut tahap kepedasan yang disukai (boleh guna cili padi juga)
- Lengkuas: 1 inci, ketuk
- Halia: 1 inci, ketuk
- Serai: 2 batang, ketuk
- Daun Kunyit: 3-4 helai, koyak
- Daun Pandan: 2 helai, ikat simpul
- Santan: 2 cawan (guna santan kotak atau santan fresh)
- Air: 1 cawan
- Garam: secukup rasa
- Gula: secukup rasa
- Asam keping: 1-2 keping (untuk menambahkan rasa masam, ikut citarasa)
- Minyak masak: untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, cili api, lengkuas, halia dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau rata. Tumis hingga ayam sedikit berubah warna.
- Tambah air dan rempah: Tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan daun kunyit dan daun pandan. Kacau rata dan biarkan ayam sedikit empuk.
- Masukkan santan: Masukkan santan secara perlahan-lahan ke dalam kuali sambil dikacau supaya santan tidak pecah.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masukkan asam keping (jika menggunakan).
- Masak hingga kuah pekat: Biarkan kuah mendidih dan agak pekat. Kacau sekali-sekala agar santan tidak melekat di dasar kuali dan mengelakkan daripada hangus.
- Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan Ayam Masak Lemak Cili Api panas-panas bersama nasi putih.
Petua & Tips:
- Untuk rasa lebih lemak: Gunakan santan yang lebih pekat.
- Untuk rasa lebih pedas: Gunakan lebih banyak cili api.
- Untuk ayam lebih lembut: Perap ayam dengan sedikit garam dan kunyit sebelum dimasak.
- Jangan kacau terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan santan pecah.
- Gunakan api sederhana: Untuk mengelakkan santan daripada melekat dan hangus.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Sheila Rusly ini memang mudah dan sedap. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi ayam masak lemak cili api, resepi ayam masak lemak cili api sheila rusly, ayam masak lemak cili api mudah, cara masak ayam masak lemak cili api, resepi ayam, masakan melayu, resepi mudah, resepi cepat
Strategi SEO On-Page:
- Penggunaan kata kunci yang relevan dan strategik sepanjang artikel.
- Tajuk H2 dan H3 yang jelas dan ringkas.
- Penggunaan bold dan italic untuk menyerlahkan maklumat penting.
Strategi SEO Off-Page:
- Mempromosikan artikel di media sosial.
- Mencari peluang untuk membuat guest posting di blog makanan lain.
Semoga artikel ini membantu!
