Resepi Ayam Paprika: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati hidangan ayam yang lazat dan mudah disediakan? Resepi Ayam Paprika ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis, masam, dan sedikit pedas daripada paprika akan menambat selera anda seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Ayam Paprika yang menyelerakan, sesuai untuk hidangan harian mahupun majlis istimewa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Paprika yang cukup untuk 4-5 orang:
- 500g ayam (potong dadu atau mengikut citarasa)
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji lada benggala merah, dihiris
- 1 biji lada benggala hijau, dihiris
- 1 biji lada benggala kuning, dihiris (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)
- 1 tin (400g) tomato cincang
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar sos paprika
- 1 sudu besar sos cili (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh thyme kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak masak
Cara Penyediaan Ayam Paprika:
Langkah-langkah berikut akan menunjukkan cara menyediakan Ayam Paprika yang mudah dan cepat:
Langkah 1: Tumis Bawang dan Bawang Putih
Panaskan minyak masak dalam kuali atau periuk yang besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Tumis sehingga ayam berubah warna dan sedikit masak.
Langkah 3: Masukkan Lada Benggala dan Rempah Ratus
Masukkan lada benggala yang telah dihiris, sos paprika, sos cili, oregano, thyme, garam dan lada hitam. Gaul rata dan masak selama beberapa minit.
Langkah 4: Tambah Tomato dan Air
Masukkan tomato cincang dan air. Kacau sebati. Biarkan ia mereneh selama 15-20 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan kuah sedikit pekat. Jangan lupa kacau sekali sekala untuk mengelakkan ayam melekat di bawah kuali.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Setelah ayam masak, angkat dan hidangkan panas. Ayam Paprika ini sedap dimakan bersama nasi putih, nasi goreng, atau roti.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk cili atau cili padi yang dihiris.
- Gantikan ayam dengan daging lembu atau kambing untuk variasi yang berbeza.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan, zucchini, atau brokoli.
- Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh gunakan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Paprika ini merupakan pilihan yang mudah, lazat dan menjimatkan masa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
