Resepi Ikan Cermin Azie Kitchen: Sedap dan Mudah!
Ingin menyediakan hidangan ikan cermin yang sedap, mudah, dan menarik? Jangan risau, resepi Ikan Cermin Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Inspirasi daripada resepi popular Azie Kitchen, resipi ini diadaptasi untuk memudahkan anda di rumah. Kami akan membimbing anda langkah demi langkah, dari penyediaan hingga hidangan yang siap dihidang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ikan cermin, bersihkan dan potong sederhana
- 2 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dimayang
- 1-2 biji cili merah, hiris (ikut citarasa)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga kekuningan.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sebentar hingga wangi.
- Masukkan cili merah, tumis sekejap.
- Masukkan ikan cermin, gaul rata.
- Tuang sos tiram, kicap manis, garam, dan gula. Gaul sebati.
- Tambah air, kemudian biarkan ikan masak hingga kuah agak pekat. Jangan terlalu lama, nanti ikan menjadi kering.
- Angkat dan hidangkan panas-panas. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan jika suka.
Petua untuk Ikan Cermin yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan cermin yang segar. Ini akan memberi impak besar kepada rasa hidangan anda.
- Jangan terlalu lama menumis ikan. Ini akan memastikan ikan tetap lembut dan berair.
- Laraskan garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Boleh tambah bahan lain seperti cendawan butang, tomato, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Hidangkan dengan nasi panas untuk menikmati hidangan yang lebih lengkap.
Soalan Lazim (FAQ):
- Bolehkah saya gunakan jenis ikan lain? Ya, anda boleh mencuba dengan ikan lain seperti ikan keli atau ikan bawal.
- Bagaimana untuk menyimpan lebihan ikan cermin? Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan ikan cermin yang sedap, mudah, dan sihat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
