Resepi Biskut Famous Amos Yatie Memories: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Ramai yang tergila-gilakan biskut Famous Amos, kan? Tekstur rangup dan rasa coklat yang kaya benar-benar mengiurkan! Tapi tahukah anda, anda boleh menghasilkan biskut sedap sama seperti Famous Amos di rumah sendiri? Hari ini, kita akan kongsikan resepi biskut Famous Amos yang diadaptasi daripada Yatie Memories, terkenal dengan resepinya yang mudah dan menghasilkan biskut yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 125g mentega, di lembutkan (penting: pastikan mentega betul-betul lembut, ini akan mempengaruhi tekstur biskut)
- 100g gula perang (gunakan gula perang yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla (tips: esen vanilla asli memberikan aroma yang lebih wangi)
- 150g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 50g coklat masakan, dicincang kasar (petua: guna coklat masakan berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih intense)
- 50g oat, kisar kasar (alternatif: boleh digantikan dengan badam cincang)
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
Cara-cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula perang sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur biskut yang rangup.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking soda, dan garam. Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega tadi. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli!
- Masukkan coklat dan oat: Masukkan coklat masakan cincang dan oat kisar. Gaul rata.
- Bentuk dan bakar: Bentukkan adunan menjadi bebola kecil (lebih kurang 1 sudu besar setiap satu) dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tekan sedikit setiap bebola untuk membentuk biskut yang sedikit leper.
- Bakar pada suhu 170°C selama 12-15 minit, atau sehingga biskut keperangan di bahagian tepi. Penting: masa pemanggangan bergantung kepada oven masing-masing. Pantau biskut sepanjang masa untuk mengelakkan biskut hangus.
- Sejukkan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk biskut yang lebih sedap:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang lebih memuaskan.
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Pantau biskut semasa proses pemanggangan.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut Famous Amos yang rangup dan sedap, sama seperti yang dijual di kedai! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #resepi #biskutfamousamos #yatiememories #biskutraya #mudah #sedap #rangup
