Resepi Biskut Jering Azlina Ina: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Ramai yang tercari-cari resepi biskut jering Azlina Ina yang legendaris itu, kan? Biskut raya yang satu ini memang terkenal dengan keenakannya yang meleleh di mulut, rangup di luar, dan lembut di dalam. Jangan risau, di sini saya kongsikan resepi biskut jering Azlina Ina yang mudah difahami dan dipraktikkan, bahkan untuk pembuat biskut beginner sekalipun!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut jering yang sangat sedap ini:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula aising
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 sudu kecil garam
- Jering secukupnya (boleh guna jering kering atau segar, ikut citarasa)
Cara-cara membuat biskut jering Azlina Ina:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut bersama gula aising sehingga kembang dan berkrim. Pastikan mentega benar-benar lembut supaya adunan menjadi sempurna.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur gred A dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum dan garam: Masukkan tepung gandum dan garam secara berperingkat. Gaul rata sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan jering: Masukkan jering dan gaul sebati. Jika menggunakan jering segar, pastikan ia telah dihiris nipis.
- Bentuk dan bakar: Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Boleh bentuk bulat kecil, atau panjang-panjang seperti lidi. Susun di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak atau dialas kertas pembakar.
- Bakar dalam ketuhar: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga masak dan kekuningan. Waktu membakar mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar yang digunakan. Perhatikan selalu biskut semasa dibakar.
- Sejukkan dan simpan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut jering ini akan lebih sedap jika disimpan selama beberapa hari.
Tips & Petua untuk Biskut Jering yang Sempurna:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut. Anda boleh letakkan mentega di suhu bilik selama beberapa jam atau panaskan sekejap dalam ketuhar gelombang mikro.
- Tepung Gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk mendapatkan tekstur biskut yang sempurna.
- Suhu Ketuhar: Suhu ketuhar mungkin berbeza-beza. Perhatikan biskut semasa dibakar dan sesuaikan masa membakar mengikut keperluan.
- Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut jering yang sama sedapnya dengan biskut jering Azlina Ina! Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
Kata Kunci: Resepi Biskut Jering, Biskut Jering Azlina Ina, Resepi Raya, Biskut Raya, Resepi Mudah, Biskut Rangup, Kuih Raya
Semoga perkongsian resepi ini membantu anda! Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda.
