Resepi Biskut Subway: Rahsia Di Sebalik Rasa Ketagihan
Ingin menikmati keenakan biskut Subway di rumah? Jangan risau, kami akan mendedahkan resepi biskut Subway yang mudah dan sedap! Walaupun mungkin tidak 100% sama dengan versi asal, resepi ini menjanjikan biskut yang lembut di dalam dan rangup di luar – hampir menyamai ketagihan biskut Subway yang anda sukai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut Subway yang lazat di rumah:
- 2 cawan tepung gandum serbaguna: Pastikan tepung anda dalam keadaan baik dan tidak menggumpal.
- 1 sudu kecil baking powder: Ini adalah kunci kepada biskut yang mengembang sempurna.
- 1/2 sudu kecil baking soda: Membantu biskut menjadi lebih ringan dan lembut.
- 1/2 sudu kecil garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
- 1/4 cawan mentega, disejukkan dan dipotong dadu: Mentega sejuk sangat penting untuk menghasilkan tekstur yang rangup.
- 1 cawan susu suam: Susu suam membantu mengaktifkan yis dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Langkah demi langkah:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat biskut Subway yang mengagumkan:
Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, satukan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Gaul rata sehingga sebati.
Langkah 2: Mencampurkan Mentega
Masukkan mentega yang telah dipotong dadu ke dalam campuran tepung. Gunakan hujung jari anda atau pastry blender untuk mengadun mentega ke dalam tepung sehingga campuran menyerupai serbuk roti kasar.
Langkah 3: Menambahkan Susu
Secara beransur-ansur, masukkan susu suam ke dalam campuran tepung dan mentega. Gaul sehingga adunan menjadi lembap dan boleh dibentuk. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 4: Menguli dan Membentuk
Taburkan sedikit tepung di atas permukaan kerja anda. Keluarkan adunan dan uli dengan lembut selama beberapa minit sahaja. Jangan uli terlalu lama kerana ini akan menyebabkan biskut menjadi keras. Bentuk adunan menjadi satu kepingan bulat setebal kira-kira 1 inci.
Langkah 5: Memotong dan Membakar
Gunakan pisau atau pemotong biskut bulat untuk memotong adunan menjadi kepingan-kepingan biskut. Susun biskut-biskut di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega atau dilapisi dengan kertas pembakar.
Langkah 6: Membakar
Bakar biskut pada suhu 200°C (400°F) selama 12-15 minit, atau sehingga biskut menjadi keperangan keemasan.
Langkah 7: Menikmati!
Setelah biskut masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Nikmati biskut Subway buatan sendiri anda bersama dengan jem, mentega, atau apa sahaja yang anda suka!
Petua Tambahan untuk Kejayaaan:
- Jangan uli berlebihan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Gunakan mentega sejuk: Ini adalah kunci kepada biskut yang rangup.
- Pantau biskut semasa membakar: Setiap oven berbeza, jadi pantau biskut dengan teliti untuk memastikan ia tidak hangus.
Dengan mengikuti resepi dan petua ini, anda boleh menikmati biskut Subway yang lazat dan rangup di rumah. Selamat mencuba! Semoga anda berjaya!
