Resepi Pizza Mudah & Sedap: Buat Sendiri di Rumah!
Suka makan pizza tapi malas nak keluar beli? Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi resepi pizza mudah dan sedap yang boleh anda buat sendiri di rumah. Tak perlu pengalaman memasak yang hebat, janji ada kesabaran dan semangat! Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan asas untuk membuat adunan pizza dan topping kegemaran anda. Anda boleh ubahsuai mengikut citarasa masing-masing.
Untuk Adunan Pizza:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil yis kering
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 cawan air suam
Untuk Sos Pizza:
- 1 tin sos tomato
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk Topping:
- Keju mozzarella (potong dadu)
- Sosej (hiris nipis)
- Cendawan (hiris)
- Bawang besar (cincang)
- Lada benggala (hiris) - anda juga boleh guna bahan lain seperti daging ayam, tuna, sayur-sayuran, dan sebagainya!
Cara Membuat Adunan Pizza:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung gandum, yis kering, garam, dan gula. Gaul rata.
- Masukkan bahan basah: Tambahkan minyak zaitun dan air suam secara berperingkat sambil dikacau. Gaulkan sehingga adunan menjadi sebati dan tidak melekat di tangan.
- Uli adunan: Uli adunan selama 5-7 minit sehingga menjadi lembut dan elastik. Jika adunan terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Biarkan adunan naik: Letakkan adunan dalam bekas yang telah disapu sedikit minyak, tutup dengan kain lembap, dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda saiznya.
Cara Membuat Pizza:
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 220°C (425°F).
- Bentuk adunan: Bentuk adunan menjadi bulat atau segi empat tepat mengikut acuan pizza anda.
- Sapu sos pizza: Sapukan sos pizza secara rata di atas adunan.
- Tambah topping: Taburkan keju mozzarella terlebih dahulu, diikuti dengan topping pilihan anda.
- Bakar pizza: Bakar pizza selama 15-20 minit atau sehingga adunan masak dan keju menjadi cair dan keperangan.
- Hidangkan: Keluarkan pizza dari oven dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Guna tepung gandum berkualiti tinggi: Tepung yang berkualiti akan menghasilkan adunan yang lebih lembut dan elastik.
- Jangan uli adunan terlalu lama: Ini boleh menyebabkan adunan menjadi keras.
- Panaskan oven sepenuhnya: Ini memastikan pizza masak secara sekata.
- Eksperimen dengan topping: Cuba pelbagai jenis topping untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
Selamat mencuba! Semoga resepi pizza ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen!
