Resepi Eat Clean Bajet: Makan Sihat Tanpa Kos Tinggi
Ramai yang beranggapan bahawa untuk makan sihat mengikut konsep eat clean memerlukan kos yang tinggi. Sebenarnya, anda boleh menikmati hidangan eat clean yang lazat dan berkhasiat tanpa perlu membebankan poket! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi eat clean bajet yang mudah disediakan dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Tip Penting untuk Menjimatkan Kos:
Sebelum kita ke resepi, mari kita lihat beberapa tip untuk mengurangkan perbelanjaan ketika menyediakan makanan eat clean:
- Beli barang runcit secara pukal: Beli bahan-bahan seperti beras perang, bijirin, kekacang, dan sayur-sayuran bermusim secara pukal untuk mendapatkan harga yang lebih murah.
- Gunakan bahan-bahan yang bermusim: Sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim biasanya lebih murah dan segar.
- Merancang menu mingguan: Dengan merancang menu mingguan, anda dapat mengelakkan pembaziran makanan dan membeli hanya bahan-bahan yang diperlukan.
- Gunakan sepenuhnya setiap bahan: Elakkan membuang sisa makanan. Contohnya, gunakan kulit ayam untuk membuat stok sup.
- Pilih protein yang berpatutan: Ayam, ikan kembung, dan telur adalah pilihan protein yang murah dan berkhasiat.
Resepi Eat Clean Bajet:
Berikut adalah beberapa resepi eat clean bajet yang mudah dan sedap:
1. Nasi Goreng Ayam & Sayuran:
Bahan-bahan:
- 1 cawan nasi perang (sejuk)
- 100g ayam (dipotong dadu)
- 1 biji bawang besar (dicincang)
- 1 biji cili merah (dicincang)
- 1 cawan sayur campur (brokoli, kobis, lobak merah – potong kecil)
- 2 sudu besar kicap rendah sodium
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang besar dan cili merah sehingga harum.
- Masukkan ayam dan masak sehingga masak.
- Tambah sayur campur dan kacau rata.
- Masukkan nasi perang dan kicap. Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
2. Sup Ayam & Sayuran:
Bahan-bahan:
- Tulang ayam (atau ayam kampung)
- 4 cawan air
- 1 biji bawang besar (dipotong)
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- Sayur-sayuran pilihan (contoh: lobak merah, sawi, kobis, cendawan)
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Cara penyediaan:
- Rebus tulang ayam (atau ayam kampung) bersama air sehingga mendidih.
- Buang buih yang timbul.
- Tambah bawang besar dan bawang putih.
- Masukkan sayur-sayuran dan reneh sehingga sayur empuk.
- Perasakan dengan garam dan lada sulah.
3. Salad Sayuran dengan Telur Rebus:
Bahan-bahan:
- Salad sayur pilihan (contoh: bayam, salad, tomato, timun)
- 2 biji telur rebus (potong)
- Sos pilihan (contoh: cuka balsamic, madu dan mustard)
Cara penyediaan:
- Basuh bersih semua sayur.
- Susun salad sayur di atas pinggan.
- Letakkan telur rebus di atas salad.
- Siram dengan sos pilihan.
Dengan mengikuti resepi eat clean bajet ini dan tips yang diberikan, anda boleh menikmati hidangan sihat tanpa perlu mengeluarkan kos yang tinggi. Ingat, makan sihat tidak semestinya mahal! Selamat mencuba!
