Resepi Kek Lapis Kukus Biasa: Mudah & Sedap!
Ingin mencuba membuat kek lapis kukus sendiri di rumah? Jangan risau, walaupun nampak rumit, resepi kek lapis kukus biasa ini sebenarnya sangat mudah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan kek lapis yang lembut, gebu dan menyelerakan. Jom kita mulakan!
Keywords: resepi kek lapis kukus, kek lapis kukus mudah, resepi kek lapis, kek lapis, kek kukus, resepi kek, kuih lapis, cara buat kek lapis
Bahan-Bahan:
- 250gm mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan susu segar
- Pewarna makanan (pilihan, ikut citarasa)
Cara-Cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan anda menggunakan mixer elektrik untuk hasil yang terbaik.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
- Ayakkan bahan kering: Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Pastikan tiada ketulan.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin. Jangan terlalu banyak menggaul.
- Masukkan susu: Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus dikacau perlahan-lahan.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Setiap bahagian boleh ditambah dengan pewarna makanan yang berbeza untuk menghasilkan lapisan kek yang berwarna-warni.
- Kukus kek lapis: Sapukan sedikit minyak pada loyang dan panaskan pengukus. Tuang sedikit adunan ke dalam loyang, kukus selama 2-3 minit sehingga masak. Ulang proses ini dengan adunan yang lain, tukar warna mengikut citarasa anda.
- Sejukkan kek: Setelah semua lapisan siap dikukus, sejukkan kek lapis sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul untuk mendapatkan adunan yang ringan dan gebu.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan selepas masukkan bahan kering untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk mengelakkan kek daripada terlalu masak atau hangus.
- Untuk hasil yang lebih menarik, gunakan pelbagai jenis pewarna makanan.
- Kek lapis kukus ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama-sama minuman kegemaran anda.
Kesimpulan:
Resepi kek lapis kukus biasa ini sesuai untuk pemula dan mereka yang inginkan resepi yang mudah dan cepat. Dengan sedikit kesabaran dan kreativiti, anda boleh menghasilkan kek lapis kukus yang lazat dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Kata Kunci Tambahan: resepi kek lapis kukus malaysia, kek lapis kukus simple, cara buat kek lapis kukus yang lembut, resepi kek lapis kukus tanpa mixer, kek lapis kukus pelbagai warna
