Cara Buat Aiskrim Tanpa Ovalette: Resipi Mudah & Sedap
Ramai yang berminat nak buat aiskrim sendiri di rumah, tetapi seringkali terhalang kerana perlukan bahan seperti ovalette. Jangan risau! Anda sebenarnya boleh membuat aiskrim yang sedap dan berkrim tanpa perlukan ovalette. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi mudah dan sedap yang boleh anda cuba. Selamat mencuba!
Resipi Aiskrim Vanilla Susu Sejat Tanpa Ovalette
Ini adalah resipi paling asas dan mudah untuk dimulakan. Ia menghasilkan aiskrim vanilla yang berkrim dan lembut.
Bahan-bahan:
- 1 tin (400ml) susu pekat manis
- 2 tin (400ml setiap satu) susu sejat
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan: Dalam sebuah bekas, gaulkan susu pekat manis, susu sejat, dan esen vanilla sehingga sebati.
- Bekukan: Tuangkan campuran ke dalam bekas yang sesuai untuk dibekukan. Bekukan selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau sehingga beku sepenuhnya.
- Putar: Keluarkan aiskrim dari peti sejuk beku dan putar menggunakan mesin pembuat aiskrim (ice cream maker) mengikut arahan pengeluar. Sekiranya anda tidak mempunyai mesin pembuat aiskrim, anda boleh menghancurkan aiskrim yang beku menggunakan garpu setiap 30 minit untuk mengelakkan ia membentuk kristal ais yang besar. Ulang sehingga tekstur mencapai tahap yang diingini.
- Bekukan semula (pilihan): Setelah diputar, anda boleh masukkan semula aiskrim ke dalam peti sejuk beku selama 1-2 jam untuk mengeras lagi.
Petua: Untuk tekstur yang lebih berkrim, gunakan susu sejat yang berkualiti tinggi. Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti serbuk koko, buah-buahan, atau biskut mengikut citarasa anda.
Resipi Aiskrim Mangga Tanpa Ovalette
Bagi penggemar buah-buahan, resipi ini sesuai untuk anda. Aiskrim mangga yang menyegarkan dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 2 cawan pulpa mangga yang masak dan lembut
- 1 tin (400ml) susu pekat manis
- 1 tin (400ml) krim segar
- 1/2 cawan susu segar
Cara Penyediaan:
- Blend pulpa mangga: Kisar pulpa mangga sehingga halus.
- Campurkan semua bahan: Dalam sebuah bekas, gaulkan pulpa mangga, susu pekat manis, krim segar dan susu segar sehingga sebati.
- Bekukan: Tuangkan campuran ke dalam bekas yang sesuai untuk dibekukan. Bekukan selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau sehingga beku sepenuhnya.
- Putar (pilihan): Sama seperti resipi sebelumnya, anda boleh menggunakan mesin pembuat aiskrim atau menghancurkan aiskrim dengan garpu untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
Variasi: Anda boleh menggantikan mangga dengan buah-buahan lain seperti strawberry, blueberry atau pisang.
Petua Tambahan untuk Aiskrim Berkrim Tanpa Ovalette:
- Gunakan susu berkualiti tinggi: Susu yang berkualiti tinggi akan menghasilkan aiskrim yang lebih berkrim dan sedap.
- Jangan terlalu lama memutar: Memutar terlalu lama boleh menyebabkan aiskrim menjadi cair.
- Bekukan dalam bekas rata: Bekas yang rata akan membolehkan aiskrim beku lebih cepat dan sekata.
- Eksperimen dengan perisa: Jangan takut untuk mencuba perisa dan bahan-bahan lain untuk mencipta aiskrim anda sendiri!
Dengan resipi-resipi mudah ini, anda boleh menikmati aiskrim buatan sendiri yang sedap dan berkrim tanpa perlu menggunakan ovalette. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil ciptaan anda!
